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“一株文杏當庭心,綠葉層層滿院陰。隱卻青蟲無覓處,時招黃鳥弄佳音。風來靜聽多清響,雨過閒看自豁襟。顧盼此君增雅興,衹憂秋色暗相侵。”這是明代饒相詠杏樹的詩詞。可見杏樹在古人心目中也是高雅之士。

那麼為什麼古人偏愛它呢?杏五果之一,《黃帝內經.素問.髒氣法時論》說:“肺色白,宜食苦,麥、羊肉、杏、薤皆苦。”“毒藥攻邪,五穀為養,五果為助,五畜為益,五菜為充。氣味合而服之,以補益精氣。”這就是說,肺在顏色方面屬於白色,適合吃的食物一定都是苦味道,比如麥子、羊肉、杏、薤白都是比較合理的,藥是用來治病,五穀是用來補充五臟的氣血,五果幫助五穀營養人體,五畜用以補益五臟,五菜用來充養五臟。氣味相合我們吃它,就可以補益精氣。

杏是用來輔助人體需要的,那他有哪些好處呢?我們還是來尋求一些答案吧。

杏落葉喬木。地生,植株無毛。品種頗多,其中味道甜而殺的是沙杏,顏色黃的有酸味的是梅杏,青黃色的叫奈杏,金杏有梨大,顏色橘黃,開花期3-4月,結果期6-7月;營養極為豐富,內含較多的糖、蛋白質以及鈣、磷等礦物質,另含維生素A原、維生素C和B族維生素等。《聖濟總錄》記載:杏花、桃花各一升,用流水浸泡七天,洗臉二十一遍,可以祛粉刺面部黑斑,效果很好。趁著現在花開的季節,多采一些杏花、桃花,把美女們打扮的更加漂亮吧。

杏果實[氣味]酸熱,有小毒。生吃過多能損傷筋骨,產婦尤其忌多食。孫思邈雲: 晒乾後食用,能止渴,祛冷熱毒邪。杏屬於心的水果,心的病變可以吃它。

杏核仁[氣味]甘(苦),溫,有小毒。[主治]潤肺,消食積,散滯氣,解錫毒。附方如下。

《千金方》1、咳逆上氣,不管大人小孩都可以用,杏仁三升去皮尖,炒黃研成膏狀,加入一升蜜,拌勻,每次飯前含一丸。2、頭面風腫,將杏仁搗成膏狀,加入雞子黃拌勻,塗在布上,裹頭面。藥幹後再塗,用七八次即能痊癒。3、風虛頭痛欲破,杏仁去皮尖,晒乾研末,加九升水研磨取汁,煎成糊狀,和粥一起服用。七天後出大汗,風邪漸減少。4、頭面諸風,症見鼻塞流淚,杏仁三升研細,水煮三四次,然後用此洗頭,等冷汗出盡,三次即能痊癒。5、破傷風腫,杏仁搗膏塗患處,用火燭灸。6、身面疣目,杏仁燒黑研成膏狀,隨時塗患處。

《本草拾遺》1、喉痺痰飲,2、喉熱生瘡,3、突然失音,杏仁三分去皮烤黃,桂枝末一分,一同研末,含服。

恰逢杏花開時,那就願君多采頡,待到結實時,再來品果味吧。

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