膽固醇是油脂，會變成溶於水（血液）的脂蛋白，由血液運送。

LDL膽固醇是含有名為“LDL脂蛋白”的膽固醇，會被運送到細胞中去。HDL膽固醇則是含有名為“HDL脂蛋白”的膽固醇，會收集多餘的膽固醇回到肝臟。

LDL膽固醇增加，會加速動脈硬化，因此是“壞膽固醇”；HDL膽固醇可以清潔血液，因此是“好膽固醇”。說是這樣說，其實只是作用不同而已，膽固醇的世界，是沒有好壞之分的。

膽固醇很高，不吃藥能降下來嗎？3個月只做1件事，膽固醇自己好

膽固醇是一種油脂或者脂肪類物質。它也是一種甾體酮，是甾酮類激素的構成成分。如果你把它放在手裡，你會覺得它像奶白色蠟燭的碎屑，手感也近似於蠟燭的滑膩。膽固醇在人體裡隨著血液流動，但並不是簡單的運輸。因為脂肪類物質是以油為基礎，而血液是以水為基礎的，它們不會混合。如果把膽固醇簡單地放人血液中，它則會凝固成無功能的小油滴，於是人體擁公美笑健康名著譯叢

有一種叫做脂蛋白的物質，這種物質可以把膽固醇和其他的脂類分解成極小的有蛋白包裹的微粒，這些微粒就可以溶入血液中，發揮作用。這種蛋白被稱做阿樸脂蛋白。

這些微粒裡的脂肪由膽固醇、甘油三酯和磷脂組成。磷脂我就不做過多介紹了，它的主要功能是讓微粒聚集黏附在一起；甘油三酯是一種特殊形式的脂肪，它由三分子脂肪酸和一分子甘油組成，所以叫做甘油三酯，它是人類食物中90%的脂肪來源。人體需要甘油三酯提供能量，但是加上膽固醇，它們的過量就會引起全身動脈和心臟疾患。

降低血脂可以減少動脈粥樣硬化和冠心病的發病率。在研究脂質水平和臨床上冠脈疾病預防的實驗發現，血液中總膽固醇含量每降低一個百分點，患冠心病或心肌梗死的可能性就降低兩個百分點。研究還表明隨著膽固醇水平的降低，發生心絞痛和需要接受冠脈搭橋術的可能性也在降低。

您可以減少和完全脫離對降血脂藥物的依賴。血脂水平很高的人需要接受降血脂藥物，最常見的就是他丁類藥物，如：洛伐他丁（美降脂）和辛伐他汀（降血酯）。“藥物是第二道防線”，“食物和生活方式的改變才是從冠心病困擾中解脫的基本方法。”

您可以減少中風的發病率。一項研究表明血脂升高可以導致某種化學物質的異常增多，從而使向腦部供血頸動脈發生異常痙攣。如果痙李阻斷血流，就會產生小的中風，或者過性的腦缺血癥狀。此外，如果沉澱在動脈中過量的低密度脂蛋白釋放人血，則可能引起腦血栓，導致中風發生。

如何降低血脂呢？

1,減少從食物中攝取膽固醇

富含膽固醇、必須特別留意的食品有雞蛋、魚卵、肝臟、幹島醬等，蛋和牛奶、鮮奶油製成的蛋糕類也要特別小心。

肉類脂肪和奶油等動物性脂肪中的膽固醇含量並沒有原食材本身多，但進入體內之後多半會合成LDL膽固醇。植物性食品幾乎不含膽固醇；橄欖油和青背魚含不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的效果；另外，肉類和可以抑制膽固醇吸收的膳食纖維一起食用，是不可動搖的保健定律。

2，著手體育鍛煉。斯坦福大學的研究者們發現，體育鍛煉配合低脂肪飲食，可以加倍地降低血液中低密度脂蛋白的水平。他們建議人們每週至少進行3次運動量適中的體育鍛煉。每5天要有至少45-60分鐘的中等強度的體育鍛煉，這樣可以有效地降低體重。

3.戒菸。吸菸可以導致動脈硬化並且使高密度脂蛋白水平降低l5%。美國密歇根大學、心臟病預防與教育研究中心主任勞倫·莫斯博士指出，戒菸者戒菸兩年以後，罹患心臟病的風險就能夠恢復到從不吸菸的正常人的水平。所以，戒菸能夠顯著地改善人體血脂狀況。戒菸後60天，吸菸對高密度脂蛋白水平的不良影響就能夠得以消除。

4.釋放壓力，放鬆情緒。長期慢性的應激狀態會使體內的同型半胱氨酸水平升高，同型半胱氨酸是一種與人類心臟病發病風險非常密切關聯的氨基酸。因此，保持平和的心態對於降低血脂來說是非常重要的。

5，多吃含降脂月草油的植物油

降脂月草油是一種不飽和脂肪酸，能夠對血管中的膽固醇起到很好的降低作用，能夠降低甘油三酯以及低密度脂蛋白水平，升高高密度脂蛋白水平，同時能結合植物甾醇起到雙重降血脂的作用。以前的一個患者，膽固醇指數高，日常除了吃藥物，也吃一些含降脂月草油的植物油，3個月的時間甘油三酯和膽固醇都降低了。