什麼是血脂?

血脂，又稱脂質，是血液中所含脂類物質的總稱，主要包括膽固醇、膽固醇脂、甘油三酯(或三醯甘油)、磷脂以及遊離脂肪酸等，其中膽固醇和甘油三酯是主要成分。

血脂的控制標準

血脂的來源有兩部分，-部分來自富含膽固醇的食物，如蛋黃、奶油、腦組織、內臟(尤其是肝臟)以及脂肪豐富的魚肉類，被稱為外源性血脂;另一部分是由自身體內合成，稱為內源性血脂。這兩種來源的血脂是可以相互制約的。正常情況下，當攝入食物中的脂肪、膽固醇含量增高時，腸道吸收增加，血脂濃度上升,同時肝臟的合成受抑制。相反地，當限制攝入時，肝臟合成將加速，同時清除也加速，最終血脂濃度保持相對平衡。但是當肝臟代謝紊亂時，就不能夠正常地調節脂質代謝，如果繼續進食高脂食物，必然會導致血脂濃度持續增高，形成高血脂。久之，則會造成血管系統及其他臟器的嚴重病變。

血脂值判斷高血脂

血脂值應該保持在合理的範圍內，一旦過高就會引起高脂血症。通過對血脂值的測量可以判斷是否患有高脂血症。

●高血脂正侵襲現代人的健康，在十大死因中四種疾病都與高血脂相關!

●更可怕的是，血脂值過高還會引起中風、心血管疾病、動脈粥樣硬化等一系列併發症!而飲食結構不合理，是導致高血脂的罪魁禍首!

膳食中總熱量：正常人每天所攝入的熱量與消耗的熱量基本保持平衡;如果攝入的熱量多於消耗，時間長了，便會轉化為脂肪而儲存於體內，身體會逐漸變得肥胖，血脂會逐漸增高。

膳食中的膽固醇：長期大量進食富含膽固醇的食物，會引起膽固醇的代謝平衡失調，血液中膽固醇含量增高，進而導致冠心病和動脈粥樣硬化的發生。

膳食中的脂肪:膳食中的脂肪對血脂和冠心病的影響比較複雜，一般來說，與所攝入脂肪的質和量有一定的關係。長期進食高脂肪的食物，會引發肥胖和高血脂。

膳食中的糖類：即膳食中的碳水化合物，對血脂的影響比較複雜，不僅與其自身的數量和種類有關，而且與個體的生理和病理狀態有關。長期攝入高糖膳食，會導致高血脂，尤其是高甘油三酯血癥。

膳食中的蛋白質：蛋白質是構成生命的重要物質，有關蛋白質對血脂和冠心病的影響是近幾十年來才逐漸引起人們注意的。科學家們發現，動物蛋白有誘發動脈粥樣硬化的作用，動物蛋白攝入量高的居民，高血脂和冠心病的發病率比攝入植物蛋白的居民顯著增加。

膳食中的纖維素：膳食中的纖維素，不僅有降血脂的作用，還有降血糖、減輕體重、保持大便通暢等作用，可減少患冠心病的危險。

對於血脂異常，中醫建議補充體ֹֹ恆ֹֹ月ֹֹ草ֹֹ酸成分化合物，體ֹֹ恆ֹֹ月ֹֹ草ֹֹ酸可以降低血脂維持血壓護血管，人體內脂肪酸失衡是造成血脂升高的主要原因，通過補充體ֹֹ恆ֹֹ月ֹֹ草ֹֹ酸成分的食物來打破脂肪酸失衡狀態。這是一種從月見草中提取的富含不飽和酸的高階營養素，清理疏通血管垃圾血，降低甘油三酯和膽固醇，與植物甾醇相結合從根源上調理血脂，加強效果。