芝麻紅豆花生湯

主要的做法就是先將紅豆和花生仁放入鍋內加水煮熟;再投入少量的炒熟研碎的芝麻，續沸幾次即成。其中的黑芝麻，紅豆，花生都有補益大腦，養血保肝之功。

雞蛋黃花炒豬肉

原料：雞蛋3個，黃花菜100 g，裡脊肉150 g。

做法：1黃花菜洗淨去根；雞蛋炒熟備用。2裡脊肉切絲，用開水汆燙至熟。3鍋內加少許油，將蔥花、薑片煸炒一下，再加入少許雞湯。4將雞蛋花、肉絲、黃花菜放入鍋中，加鹽、雞精調味後，翻炒片刻即可出鍋。

功效：滋補肝組織，養血平肝，補虛益精。

糖醋青魚片

原料：青魚半條，香菇150 g，玉蘭片150 g，油菜150 g。

做法：1青魚去除皮和骨頭，切成小片備用；香菇、玉蘭片、油菜用開水汆燙備用。2用少許鹽、胡椒粉、雞精將魚片醃漬入味後上鍋煎熟。3鍋中入番茄醬、糖、醋、鹽調味後，將番茄醬煮開並勾芡。4將魚片、香菇、玉蘭片依序擺好，並將調好的番茄醬汁澆在上面。5盤邊擺油菜即可。

功效：補氣化溼，散淤解毒，開胃益肝。

豬肝豆腐湯

原料：豬肝200 g，豆腐300 g，胡蘿蔔100 g。

做法：1豬肝煮八成熟後備用；豆腐和胡蘿蔔用開水汆燙。2豬肝和胡蘿蔔切薄片；豆腐切厚片。3鍋中加少許油，下蔥花、薑末、蒜片煸炒一下，爆出香味。4將豬肝、豆腐、胡蘿蔔下鍋，加少許雞湯、鹽、雞精、醬油調味，最後用澱粉勾芡即可。

功效：以髒補髒，清肝熱，滋補肝腎。