目前的多囊卵巢綜合徵患者人數達到3000萬~5000萬，基本上每100人裡面有5-10位多囊患者，這麼多的比例下面，很有可能就有你的親戚朋友、更有可能就是你自己...
多囊卵巢的發生機制，之前講過很多一句話概括：
多種原因導致沒有成熟的卵子排出
卵泡發育不成熟，意味著無法保證穩定的性激素代謝。
很多女性朋友對於多囊的發病機制並不清楚，一味的認為是基因遺傳導致
不可否認，基因在身體的表現尤為重要；
可是我們卻忽略了，環境帶給我們的改變是非常巨大的，甚至對基因也產生了巨大的影響。
所以調整我們的生活、工作的環境，非常重要！
為什麼要飲食干預？因為環境對多囊患者的影響巨大，飲食又是環境中非常重要的一環，而絕大多數患者並不知道如何健康的飲食攝入，或者經常吃的有問題，卻絲毫沒有察覺...
飲食干預對多囊患者，有比較好的調理作用
減重7%的育齡婦女有多囊困擾，而肥胖多囊患者比例最高可達80%，大多數多囊女性患者一個重要表現便是肥胖。
改善胰島素抵抗在飲食中高糖、高脂會導致胰島素大量分泌，但是其功能卻是在減退，無法降糖。
＞50％恢復排卵多食用一些促進卵巢發育的食物，可以保護卵巢，促進正常排卵。
如何平衡血糖現在很多人攝入的食物，容易導致血糖浮動太大，容易導致胰島素問題更加嚴重化，不利於多囊女性的內分泌水平的穩定。
針對這一問題，我們提出來用GI值和GL值作為指導血糖的重要依據，
升糖指數（GI值）與血糖負荷(GL值)升糖指數：含有50克碳水化合物的食物，引起血糖上升所產生的血糖時間，和葡萄糖所產生血糖時間比值乘以100，反映的某種食物與葡萄糖相比，升高血糖的速度和能力。
血糖負荷：食物的碳水化合物含量×升糖指數／100
不同食物的生糖指數葡萄糖含有碳水化合物100%，含有50克碳水化合物的食物重量是50g，升糖指數是100；米飯碳水化合物含量25%，含有50克碳水化合物的食物重量是200g，升糖指數是83；西瓜含有碳水化合物5~10%，含有50克碳水化合物的食物重量是500g，升糖指數是72~95；胡蘿蔔含有碳水化合物100%，含有50克碳水化合物的食物重量是50g，升糖指數是75左右；……低升糖指數小於55
中等升糖指數55~70
高升糖指數大於70
從上面可以看到葡萄糖米飯，西瓜都屬於高升糖指數。
從上面這個圖片，我們可以看到大於70以上的蔬菜、水果、主食、點心非常多，曾經我們一度認為的健康食物，在這個表裡邊數值卻並不是健康的。
血糖負荷血糖負荷GL=（100g食物碳水化合物含量×食物GI）÷100
以100克米飯，含25克碳水，米飯的GI值等於83
米飯GL=83×25÷100=20.75
100g胡蘿蔔，含有8g碳水，胡蘿蔔GI值75
胡蘿蔔GL=8×75÷100=6
低血糖負荷指數小於10，
中等血糖負荷指數10~20，
高血糖負荷指數大於20
如何選擇適合自己的食物？
結合GI值和GL值，兩者都屬於低水平，這種食物對我們來說肯定不會加重多囊卵巢綜合症的問題
適合多囊女性的水果主要選擇生成指數要在55以下的低水平，
比如蘋果、梨、橙、桃、車釐子、草莓、櫻桃、金桔、藍莓等。
而高升糖指數，比如西瓜、荔枝、龍眼、鳳梨、棗，這些要儘量減少攝入。
推薦蔬菜裡邊像大白菜、黃瓜、芹菜、茄子、青椒、海帶、金針菇、香菇……
像番薯，芋頭，薯片，蓮藕，南瓜，可以適當攝入，因為它們屬於中等升糖指數。
飲食建議01、減少加工類食品，選擇天然食品為佳
02、不要過度烹飪，減少油煎油炸、燒烤……
03、可以選用中國傳統的香料，儘量不要用醬料滷味人造新增劑等這些調味品
04、平時有喝咖啡、酗酒、濃茶、抽菸，這些習慣需要調整
05、避免食物中的環境毒素，比如塑化劑、農藥裡面經常用的敵敵畏
06、有條件的女性朋友可以檢測一下慢性食物不耐受，避免不耐受食物，在身體裡邊造成對卵巢等器官組織的影響
哪些食物有利於我們卵泡的發育，促進正常排卵？含有鋅豐富的食物，比如像肉類，蛋黃，牡蠣；
含硒豐富的食物，海產品、肉類，像植物裡邊的硒元素的含量主要是跟地方環境有關，比如像湖北恩施附近的土壤裡邊，硒的含量就比較豐富；
平時也可以多補充維生素a和維生素d，這兩種屬於脂溶性維生素，很多食物裡邊的含量會比較低，建議額外補充維加；維生素d在經過太陽照射之後，面板會合成，所以經常性在外面沐浴Sunny，對多囊女性也有比較好的幫助。
多囊女性適合喝牛奶嗎？曾經我們一度認為升糖指數對於女性，尤其是多囊女性影響非常大，所以我們要儘可能避免高價值食物的攝入；
很多減肥的女性患有多囊的女性，也是按照推薦食物來攝取，儘可能不攝取高GI食物；
但是經過了一段時間發現自己的肥胖問題，激素紊亂問題仍然沒有得到緩解，不得不引起我們的重視！
現在我們有很多食物升糖指數本身並不高，血糖負荷也比較穩定，但是對於多囊女性來說危害非常大——這便是我們說的牛奶牛奶裡邊含有胰島素樣生長因子，容易使胰島素大量分泌，可能會導致身體裡邊高雄性激素水平比較高；當然牛奶也是在慢性食物過敏常見的食物來源
目前還有一個非常重要的依據，也就是II值
——也叫做胰島素指數。
測試方法：需要人進食含240Kcal熱量的食物，同時受試者被要求檢測餐後胰島素，而不是血糖
牛奶的GI值和血糖負荷都比較低，但是其胰島素指數卻非常高，
自然而然也會導致胰島素抵抗的問題
對於牛奶以及其製成品儘可能減少攝入，可以選擇豆奶（無糖），來代替日常的牛奶補充。
生酮飲可不可以用於治療多囊卵巢綜合症？在之前我曾經寫到有關，胰島素抵抗和糖過載的問題。
簡單的理解就是你的糖攝入量太多了，是不是可以理解我們減少糖的攝入，以脂肪攝入為主就可以了呢？生酮飲的理論依據是不攝入糖分，身體只能利用脂肪代謝，這樣就可以將身體原有的脂肪重新代謝……
的確，在剛開始的時候，生酮會給我們身體帶來一定的正面反應，比如前三個月我們的體重可能降的比較快，增加減肥的信心。（有很多多囊女性伴有肥胖，因此減肥和調理內分泌同樣重要）
看似非常合理，但是請不要忘記
當我們身體脂肪組織裡邊的脂質大量水解之後，會進入血液，當血液裡邊的脂肪酸含量太高之後，我們的肝臟就會啟動合成脂肪的功能，增加脂肪肝的風險
並且由於基本避免碳水化合物的攝入，一旦在生酮飲期間接觸碳水，對於我們身體來說就是非常瘋狂的吸引，後面會面臨的體重反彈。
像血液膽固醇升高、甲狀腺功能減退、便祕、腸道菌群失衡、營養不良等，這些都有可能產生。