#2021開年演講#

當你看見糖和肉時候，是不是開始流口水了，為什麼？

你的大腦發生了什麼才讓他們變得不可抗拒。

我們都知道，糖和肉是你變胖的元兇，那麼，你的大腦是幫兇嗎？今天我們來講一講，你的大腦如何成為幫兇的！

當你舌頭接觸糖的一瞬間，你舌頭上的甜味感受器會將這種感受傳遞給你的大腦皮層，在那裡，有一個味覺中樞，在感受到甜的訊號後，會啟用腦中的一個叫做下丘腦的部位，在那裡會釋放一種叫做多巴胺的物質。

同理，大家都聽說過無肉不歡，為什麼歡？

研究認為，大量攝入肉類食物，也會給你洗腦，同樣產生多巴胺。

多巴胺作為一種神經興奮類物質，其他途徑如社交，接吻，談戀愛甚至其他行為等等都會產生，可以讓你保持心情愉悅，但是，如果過度產生，就會讓你變得失控，渴求，這時候的你，思想會凌駕於能量平衡的自我調節之上。

結果就是，吃多了！！

另外研究證明，糖攝入過高，會導致體內胰島素分泌增加。而胰島素會促進糖類物質向脂肪的合成與儲存，使體內可利用的能量減少，這是身體本能會刺激你產生飢餓感，增加進食。然後就胖了。

哎！減肥太難了，心裡和生理的雙重鬥爭！