血脂的升高是現代生活中非常普遍的現象，所以大家要控制好自己的血脂值。

健康人的血脂標準為甘油三脂<1.69mmol/L(150mg/dl)、膽固醇<5.13mmol/L(200mg/dl)，低密度脂蛋白<3.08mmol/L(120mg/dl)、高密度脂蛋白>1.03mmol/L(140mg/dl)。在臨床當中若一項或幾項升高，同時高密度脂蛋白降低，會初步診斷患者為高脂血症。值得注意的是低密度脂蛋白增高，因為它就是“壞膽固醇”，它的增高會促進動脈硬化的發生。高脂血症是動脈粥樣硬化的主要發病因素，常因侵犯重要器官會引起嚴重的後果，像冠心病、腦梗塞等。

鹽和酒精是高血脂的“催化劑”，鹽中含有氯化鈉，吃太多會升高血管壓力，長久後會增加心臟、腎臟疾病的患有率，血脂升高、高血壓等，此外，飲酒對血清甘油三酯水平有明顯影響。因為酒精會促進脂類的生成，減少氧化脂肪酸的比例，增加酯化脂肪酸的比例，還可降低脂蛋白酯酶的活性，使甘油三酯分解代謝速率減慢。

飲食一直都是造成高血脂的危險因素之一，所以很多人認為限制脂類的攝入就可以，少吃大魚大肉，少吃油。但是卻忽略了一點，就是對於糖類的攝入，像飲料、蛋糕、冷飲、零食、快餐中都含有糖類，這些高熱量食品不僅含有大量的糖，還含有大量的脂肪。當攝入的糖類超過機體的需要，它們就會被轉化為脂肪儲存起來。對此我們一定要注意，不只水果，我們餐桌上最常見的米飯和麵條都是糖類，對於主食一定要把控粗細搭配。

血脂高的人要多吃兩物

捲心菜：增加血管彈性

捲心菜中除了含有維生素C和大量的膳食纖維之外，還具有強抗氧化活性的異硫氰酸鹽，以及稀有的維生素U和維生素K。可以保護血管黏膜，加速血液迴圈，讓血管更加堅固、有彈性，而且對胃炎及胃潰瘍的防治有較好的臨床效果。

對於血脂異常，中醫建議補充中醫建議補充體ֹֹ恆ֹֹ月ֹֹ草ֹֹ酸成分化合物，體ֹֹ恆ֹֹ月ֹֹ草ֹֹ酸可以降低血脂維持血壓護血管，人體內脂肪酸失衡是造成血脂升高的主要原因，通過補充體ֹֹ恆ֹֹ月ֹֹ草ֹֹ酸成分的食物來打破脂肪酸失衡狀態。這是一種從月見草中提取的富含不飽和酸的高階營養素，清理疏通血管垃圾血，降低甘油三酯和膽固醇，與植物甾醇相結合從根源上調理血脂，加強效果。