穀雨是二十四節氣的第六個節氣，在每年4.19~4.21之間。古人之所以將這一節氣定義為“穀雨”是取“雨生百穀”之意。

作為春天的最後一個節氣，穀雨後氣溫回升快，雨水也會增多。中醫認為，春季養肝仍需繼續，此時也要開始注意祛溼健脾，避免油膩。

穀雨養生，這“兩宜、兩忌”請收好！

兩宜

01

宜祛溼

穀雨節氣，很多人會出現，腸胃不適、面板還會起一些小疹子。中醫專家認為，晚春氣溫逐漸升高、溼氣加重。腸胃不適、四肢沉重、面板起疹子等，其實是“溼”的一種表現，主要是體內溼氣過重。

這個節氣飲食應以清淡為主，可以吃些薏苡仁。薏苡仁味甘性涼，有清熱健脾、利水滲溼的作用，很適合春天食用，可以用薏苡仁熬粥或熬湯喝。

另外，可以在煲湯時放點荷葉，有健脾祛溼的作用。另外，適當喝點酸梅湯、綠豆湯、紅豆湯，防止體內積熱。

02

宜養肝

春夏之交，氣候多變，非常容易出現肝火旺盛的症狀，小固推薦兩道降肝火菜譜。

蘑菇炒山藥

山藥適用於身體虛弱、食慾不振等情況，現在多吃點，不僅能健脾益氣，防止春天肝氣旺傷脾，還能補腎益精，增強人體抵抗力。

泡菇水要留下備用，原料有蘑菇、山藥和芹菜，炒熟後倒入泡菇水，湯汁略收幹後加適量澱粉，加調料即可。

豬肝配菊花

豬肝補肝、平肝火，菊花有疏風清熱、清肝明目、養肝降火的作用，能夠緩解肝火過旺引起的口苦、頭痛、咽喉腫痛等症狀。

用豬肝1只，菊花30克（用紗布包好），共煮至肝熟，吃肝喝湯。

除了“兩宜”，還有“兩忌”，忌油膩、忌貪睡！

兩忌

01

忌油膩

穀雨過後的這半個月，脾處於旺盛時期，消化功能也極好，正是食養的大好時機。此時進補不能像冬天那樣太油膩，不宜吃羊肉、麻辣火鍋等大辛大熱之品，否則容易積內熱，引發煩躁、便祕等症狀。

重要的事說三遍，飲食要清淡、清淡、清淡。

02

忌貪睡

這個節氣很多人會出現“春困”。中醫專家介紹，睡眠對心臟的養護很有益，但春困時節可不要貪睡，很多人“越睡越想睡，睡得很頭疼”。

穀雨前後還應調整作息，每天睡6~8小時剛合適，可適當早起半個小時左右，做些戶外鍛鍊，有助陽氣生髮。

穀雨時節正處於由春到夏的過渡階段，雨水、大風天氣常交替出現，因此穀雨時節也是一年中溫差最大的時期，因此要學會做好保暖，適當增減衣服。