眾所周知，水果能補充人體維生素，多吃有益身心健康。但是，有些水果卻在冬天見不到，等到春天后才逐漸出現在市面上。

酸角從外表來說，它有些乾枯，顏色更是暗淡，看起來並不像水果。從口感來說，它酸甜可口，風味獨特，類似我們常吃的山楂。從營養來說，它具有清熱解暑，消食化積等功效。不僅如此，它還能加工成營養豐富的零食，比如果脯、果醬等。

其實，不管是哪種吃法，酸角都非常的獨特。酸角的季節性很強，只有春天才能吃到，過季後幾乎難以找尋。相信大家嘗試後，也會對它的味道難以忘懷。值得一提的是，它的鈣含量高達123.00～214.00mg/100g，算是老少皆宜的食物。

酸角被人們稱為“果中鈣王”，是因為它含有多種人體所需的微量元素，以及18種氨基酸。不僅如此，它的鈣含量是所有水果中最高的，而且全身上下都是寶。除了果肉能夠食用，葉子更能夠入藥，藥用價值也非常的高，能夠潤腸通便，養肝明目，是具有多種優點的理想水果。

然而營養價值極高的酸角只是一種小眾水果，分佈並不廣泛，只分布在中國的雲南、海南等地。因為無法人工種植，導致它的產量較小。

酸角營養價值雖高，但這些人不能吃：

1.患有糖尿病的孕婦不宜多吃酸角。

2.孕婦在生食酸角的時候要注意衛生，並且不要連著根鬚一起吃，吃到核需吐掉。

3.胃酸過多者不宜食用酸角。