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今天是“穀雨”節氣。穀雨代表著“雨生百穀”的意思,是春季的最後一個節氣。穀雨至代表著時至暮春。這時氣溫升高較快,人們開始有炎熱之感。人體脾處於旺盛時期。脾的旺盛會使胃強健起來,從而使消化功能處於旺盛的狀態,有利於營養的吸收,糖友們可以選擇一些具有補血益氣功效的食物來滋補身體。

飲食健脾是關鍵

穀雨一過,春季就要過去。此時,肝臟氣伏,心氣逐漸旺盛,是身體補益的好時機,應適時進食補血氣的食物,但不能像冬天一樣大補。

古人有“四季不食脾”的說法,糖友們應根據個人體質,食用一些益肝補腎的食物,還可多吃健脾胃、去溼食物,如香椿、黑豆、薏米、山藥、鯽魚等,為安然度夏打基礎。

調理肝血

過了穀雨便意味著春季快過去了,按照中醫“春養肝”的觀點,要抓緊時機調理肝血。此時的食療要點重在養肝清肝、滋養明目。而在眾多的蔬菜之中,最適宜養肝的是菠菜。

中醫認為,菠菜性甘涼,入腸、胃經。有補血止血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效,對肝氣不舒併發胃病的輔助治療常有良效。對春季裡因為肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩和貧血等都有較好的治療作用。

注意保暖

變天易發病。“春天猴子臉,氣候隨時變”,穀雨期間雖然氣候轉暖,但早晚多有忽冷忽熱時,當氣溫發生驟降時,感染性疾病的發病率會明顯提高,慢支、支擴等舊病復發或病情加重。因此,老年糖友尤應注意添衣保暖,保持居室空氣暢通以及環境清潔,經常開窗通風換氣,使病菌失去滋生條件。穀雨時節,還應注意情緒穩定,切忌發火動怒,以免肝火傷及脾胃。

推薦降糖養生菜譜:玉米鬚大棗黑豆粥

材料

玉米鬚60克,大棗30克,黑豆30克,胡蘿蔔90克。

做法

水煮玉米鬚半小時,去須,用其水煮大棗、黑豆、胡蘿蔔(洗淨切塊),豆爛即止。有健脾益腎、利溼的功效。

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