《中華本草》說道：

粟米（小米）：味甘，鹹，性涼，

歸經：脾，胃，腎，

功能主治：和中益腎；除熱；解毒，

主治脾胃虛熱；反胃嘔吐；腹滿食少；消渴；瀉痢，

可以說，小米從古到今都是養生之佳品。

山西被譽為“小雜糧王國”，

小米尤為著名，

素有“中國小米在山西，山西小米數第一”之美譽。

就連閻錫山在招待八路軍領導人時，

都說到：“山西的小米養人啊！多吃一些！多吃一些！”

山西省境內山巒疊嶂，溝壑縱橫，總的地勢是“兩山夾一川”，乾旱少雨，最適宜小米這種耐旱的農作物生長。

山西省季節性變化明顯，晝夜溫差大，同時Sunny充足，年日照時數為2500小時，這樣的氣候利於小米養分的積累，因此造就了山西小米的高品質，以及豐富的營養價值。

晉壹嘉選擇的山西小米，外觀顆粒圓潤，金黃明亮，營養豐富，純天然加工、不漂洗、不染色，原汁原味無任何化學新增劑。

因為山西小米人工耕地播種，施用農家肥，經過大自然的澆灌，充足的日照，生長出沉甸甸的小米穀穗，農戶收割，晾晒，碾壓，翻騰，10月下旬或者11月初，我們就能吃到最新的山西小米，米味純香。所以晉壹嘉熬出來的小米粥，綿軟可口，清香撲鼻。

山西小米含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素B1等，

可蒸、可煮，熬成粥，

黃香柔滑、粘糊性強、回味悠長，

喝之滿口泛香，可滋陰補虛。

小寶寶輔食新增小米，能促進寶寶智力發育，

姑娘們長期吃小米粥，能滋養身體和面板，

消化不好的老年人，晚睡前喝一碗小米粥，能促進睡眠，

小米真是一款老少皆宜的養生食材！

優質小米顏色均勻，呈乳白色、黃色或金黃色，有光澤，很少有碎米，無蟲，無雜質，聞起來具有清香味，無其他異味。我們儲存小米時要注意以下4點：

1、通常將小米放在陰涼、乾燥、通風較好的地方。

2、儲藏前應去除糠雜。

3、藏後若發現吸溼脫糠、發熱時，要及時出風過篩，除糠降溫，以防黴變。

4、小米容易遭蛾類幼蟲等的危害，發現後可將上部分單獨處理掉。在容器內放1袋新花椒即可防蟲。

晉壹嘉，

最好的小米，

慢火現熬，

最美味的養生粥品。

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