只吃素未必降血脂

葷菜並不是高血脂的禍首,其中所含的蛋白質和必需脂肪酸是人體生長髮育重要的營養。很多高血脂患者,特別是一些老年患者為了使康告別肉食,總覺得飲食越清淡越好,甚至認為吃素能長壽。其實,一味吃素對身體健康並非完全有利,吃得過分清淡反而會降低身體免疫力。

還有些患者認為,吃素可以降低膽固醇和脂肪的攝入其實,體內膽固醇的來源主要是內源性的,即由肝臟合成,這部分約佔總膽固醇的70%,剩下的才是從食物中攝取的。也就是說,即便你是素食主義者,身體也會自己合成膽固醇。

●長期吃素的危害

長期吃素,容易缺乏鐵、B族維生素和優質蛋白質。豆類雖然含有豐富的蛋白質,但是相比較肉類中的蛋白質,品質並不高,而且有腎病的人不能多吃豆類。一些素食裡雖然含鐵量不少,但是絕大部分也屬於難以被人體吸收的"非血紅素鐵"。

與此同時,長期素食還會導致低膽固醇血癥。膽固醇並非像人們想象的那麼可怕,膽固醇也是人體不可缺少的營養物質。老年人血液中膽固醇含量過低時,死亡的風險會增加4倍。

●素食的補充劑如果些人就是偏愛素食那麼就應經常食用含鐵豐富的食品,如菠菜、黑木耳等。經常搭配吃些富含維生素C的水果和蔬菜,例如獼猴桃、橙、青椒等,可幫助鐵的吸收。

醫生：降血脂，還是多從實際出發

合理膳食、補充營養素

這裡的營養素是指黃花草ֹֹ油酸成分化合物，黃花草ֹֹ油酸可以降低血脂維持血壓護血管，人體內脂肪酸失衡是造成血脂升高的主要原因，通過補充黃花草ֹֹ油酸成分的食物來打破脂肪酸失衡狀態。

這是一種從月見草中提取的富含不飽和酸的高階營養素，清理疏通血管垃圾，降低甘油三酯和膽固醇，與植物甾醇相結合從根源上調理血脂，加強效果。

運動，高血脂的特效藥

運動的降血脂作用

運動促進機體的代謝，提高脂蛋白酶的活性，有效地改善高血脂患者的脂質代謝，促進脂質的分解和排洩，使血清膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白含量降低，而使高密度脂蛋白含量增高，有利於預防動脈粥樣硬化病變的發生和發展。

運動時的注意事項

體育鍛煉應採取循序漸進的方式，如果運動強度超出自己的適應能力，就會加重心臟負擔。運動量的大小以不發生身體反應（如心悸、呼吸困難或心絞痛等）為原則。

運動療法必須要有足夠的運動量並持之以恆。輕微而短暫的運動對高血脂、低高密度脂蛋白膽固醇血癥以及肥胖患者不能達到治療的目的。只有達到一定運動量，對血清中的脂質才能產生加速代謝的作用，並減輕肥胖患者的體重。

持之以恆、有規則的鍛鍊計劃對高血脂患者是非常有必要的。