癌字三個口，很多癌症都是吃出來的！在全球的癌症當中，不良飲食習慣是罪魁禍首。得了腫瘤不能吃什麼，更是病人及家屬非常關心的一個問題。

首先，到底是那些飲食習慣會導致癌症呢？

一、老喝燙開水的人

喝熱水是目前養生所熱捧的，但是有些人偏愛喝滾燙水，喜歡那種“趁熱喝”的飲水方式，殊不知，這可能會成為食道癌，胃癌的隱患。原因就在於，滾燙的水會燙傷食道黏膜，引發口腔黏膜炎、食管炎等，時間久了，可能發生癌變。

所以，開水雖好，一定要喝溫的，或者涼白開，不能貪一時之熱！

二、做菜先過油

做地三鮮、乾煸豆角等菜餚時，很多人喜歡先將食材在油裡過一下，撈出來再炒，這樣做出來的菜氣味香濃。但這種烹調方法會導致油脂攝入超標，破壞蔬菜本身的營養，同時還可能產生致癌物，油溫越高產生致癌物越大。所以，建議大家少煎炸菜，烹調蔬菜多用清炒、涼拌等方式。

三、不愛吃早餐

不吃早餐其實也是一個很壞的生活習慣，現在很多年輕的上班族往往不吃早餐就出門。但經常不吃早餐卻是導致膽結石和膽囊癌的誘發因素。

因為在長達8小時以上的睡眠後，膽囊中瀦留了大量的膽汁，如果能及時就餐，如喝點米粥、吃片面包，都能幫助膽汁排出，不容易形成結石。但是如果不吃早餐，膽汁就會積聚在膽囊中形成結石，造成膽囊代謝紊亂，直至膽囊癌。所以上班族最好每天給自己留出半小時的早餐時間。

那麼，得了癌症就什麼都不能吃了嗎？

醫生介紹，不少腫瘤病人太忌口，這也不敢吃，那也不敢吃，導致營養狀況日趨惡化，對治療很不利。

“真有病人因為忌口，瘦得只剩皮包骨頭，活活被餓死的都發生過！”有個腫瘤病人去看了中醫回來後一點肉腥都不沾，餐餐吃齋，複診時發現重度營養不良。隨後針對腫瘤的所有治療效果都變得非常差。歸根到底是，病人節食過度造成免疫功能低下，繼而影響腫瘤的治療。

你再怎麼節食，癌細胞都活得好好的

人在飢餓狀態下，自身營養不好，癌細胞是完全能活下來的，而且可以活得好好的，相反那些被飢餓“殺死”的是正常細胞。

太忌口，餓不死腫瘤，餓死的其實是你自己！

那麼，發物真的不能吃嗎？

忌口是指不能吃那些對病情有刺激的食物，像牛肉、鴨肉、鵝肉在中醫眼中都屬於發物，容易刺激疾病發作。腫瘤病人到底吃不吃好？

醫生表示，這些肉類因含有較多的動物激素，可能對腫瘤的發展有不良影響。他教大家一個好方法可以讓所謂“發物”減少副作用，“其實將牛肉、鴨肉煮得時間長一點，燉爛一點，也就破壞肉中的激素，並且少量進食，應該是沒有問題的”。如果你吃完覺得身體不舒服，那麼下次可以不吃，如果覺得吃完身體還行，就可以繼續吃！

得了腫瘤的人，最應該避開的是這三類食物！

1、糖

癌細胞最喜歡的“食物”就是糖。日本的一項研究指出，當血液流過腫瘤時，其中約57%的血糖會被癌細胞消耗掉，成為滋養它的營養成分。《美國臨床營養學雜誌》也有報道，每天只要喝兩杯可樂，患胰腺癌的風險就會比不喝的人高出90%。

2、菸酒

長期吸菸是致癌的危險因素之一，而飲酒過多也是傷肝傷身。得了腫瘤，更應該戒菸限酒，最好不喝酒。

3、煎炸油膩的食物

煎炸油膩之品本身就不健康，一些用“地溝油”反覆煎炸出來的食物甚至含有致癌物，就算是健康人也要注意遠離它們。

哪些食物，對抗癌有益呢？

1、苦瓜：稱為“抗癌瓜”

苦瓜，是苦口良藥，被稱為“抗癌瓜”，據現代藥理研究證明，苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原，可殺死癌細胞或其它異常細胞，具有一定的抗癌作用。其種子中還含有一種蛋白酶抑制劑，能抑制癌細胞的侵襲和轉移，有效阻止病情惡化。

2、菌類：被淡忘的抗癌佳品

菌菇，其包括蘑菇、猴頭菇、金針菇、香菇以及木耳等。科學研究發現，許多菌菇類食物都含有抗癌物質，能起到防癌抗癌作用。比如蘑菇，其有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫功能。還能抑制癌細胞的生長，有效地阻止癌細胞的蛋白合成。

好了，今天的話題我們就探討到這裡，我是腫瘤專家一劉豔玲，如果您想了解更多腫瘤相關的問題，請點選左下方“了解更多”立即諮詢醫生。