首頁>健康>

現代生活可以說是一個物質豐裕、人人足以溫飽的時代,但是,一些先天的因素再加上後天的失調,造成了現代的我們普遍都有偏食的習慣,為了不讓偏食的現象引起營養不良,於是大多數人依賴補充維生素丸,雖然我們的日常生活中需要補充維生素,但這並不意味著一定要服用維生素的藥物。迄今為止科學證據表明,我們可能不需要以藥物形式來攝取維生素,但不包括在某些方面缺乏維生素的患者。

比如缺乏人體所必須的13種維生素,可能會生病甚至死亡。我們可以從飲食中獲取所有這些營養成分,所以無需每天服用多種維生素。如果我們攝入的維生素不足,長時間會導致癌症,骨質疏鬆和心血管疾病等疾病。

但是如果每天都攝入大量的各種維生素可能也很危險。脂溶性維生素過多會導致體內脂肪積聚,而太多的抗氧化劑,如維生素A和E,卻反而會導致癌症的發展,實際上您需要一些自由基(抗氧化劑吸收的分子)才能殺死細菌和潛在癌細胞。

而人體所必需的維生素,完全可以從日常的飲食中獲取,從食物中獲取營養總是比從藥中獲取營養更好。

維生素的獲取指南:

維生素A

它的作用:保持牙齒和骨骼,粘液膜和面板健康

獲得方式:深色的綠葉蔬菜,深色的水果(牛油果),蛋黃,乳製品(一些乳酪,優酪乳,黃油和奶油),肝臟,魚,牛肉

維生素B1(硫胺素)

它的作用:將碳水化合物轉化為能量,並幫助調節心臟功能和神經細胞

獲取方式:雞蛋,瘦肉(如雞肉),堅果,豆類,動物內臟,全穀類

維生素B2(核黃素)

它的作用:促進紅細胞的產生,幫助其他B族維生素最佳發揮作用

獲取方式:雞蛋,動物內臟,瘦肉,牛奶,綠色蔬菜,穀類

維生素B3(煙酸)

它的作用:保持健康的面板和營養神經,可以降低膽固醇

獲取方式:雞蛋,鱷梨,魚(尤其是金槍魚和其他鹹水魚),豆類,堅果,土豆,家禽,穀物

維生素B5(泛酸)

它的作用:代謝/分解食物,幫助產生激素和膽固醇

獲取方式:鱷梨,甘藍,西蘭花,雞蛋,各種豆類,蘑菇,動物內臟,家禽,紅薯,全麥穀物,牛奶

維生素B6(吡哆素)

它的作用:幫助產生紅細胞,維持大腦功能,介導蛋白質功能(如果您吃更多的蛋白質,則需要更多的吡哆醇)

獲取方式:鱷梨,香蕉,豆類,家禽,肉,堅果,全穀類

維生素B7(生物素)

它的作用:代謝蛋白質和碳水化合物,幫助產生膽固醇和激素

獲取方式:蛋黃,豆類,牛奶,堅果,動物內臟(尤其是肝臟和腎臟),豬肉,酵母,巧克力,穀物

維生素B12

它的作用:對於一般新陳代謝至關重要,有助於形成紅細胞並維持神經系統

在何處獲得它:雞蛋,肉,牛奶,內臟(尤其是肝臟和腎臟),貝類,家禽,強化食品(如豆漿)

重要提示:人體從動物源吸收的B12比從植物吸收的更好。

維生素C(抗壞血酸)

它的作用:抗氧化劑,促進牙齒和牙齦健康,幫助鐵吸收,促進傷口癒合

獲取方式:西蘭花,甘藍,花椰菜,捲心菜,柑橘類水果,土豆,菠菜,番茄,草莓

維生素D

它的作用:幫助身體吸收鈣

獲取方式:自身產生(晒太陽),還有肥膩的魚(鮭魚,鯡魚,鯖魚),魚肝油,乳製品和穀類食品

注意:從食物中很難攝取足夠的維生素D,不過每週三次晒10-15分鐘的太陽就足以使您的身體產生所需的所有維生素D。多晒太陽吧~記得擦防晒哦

最新評論
  • 孕期如何控制饑餓感
  • 發現乳房有硬塊怎麼處理