現代生活可以說是一個物質豐裕、人人足以溫飽的時代，但是，一些先天的因素再加上後天的失調，造成了現代的我們普遍都有偏食的習慣，為了不讓偏食的現象引起營養不良，於是大多數人依賴補充維生素丸，雖然我們的日常生活中需要補充維生素，但這並不意味著一定要服用維生素的藥物。迄今為止科學證據表明，我們可能不需要以藥物形式來攝取維生素，但不包括在某些方面缺乏維生素的患者。

比如缺乏人體所必須的13種維生素，可能會生病甚至死亡。我們可以從飲食中獲取所有這些營養成分，所以無需每天服用多種維生素。如果我們攝入的維生素不足，長時間會導致癌症，骨質疏鬆和心血管疾病等疾病。

但是如果每天都攝入大量的各種維生素可能也很危險。脂溶性維生素過多會導致體內脂肪積聚，而太多的抗氧化劑，如維生素A和E，卻反而會導致癌症的發展，實際上您需要一些自由基（抗氧化劑吸收的分子）才能殺死細菌和潛在癌細胞。

而人體所必需的維生素，完全可以從日常的飲食中獲取，從食物中獲取營養總是比從藥中獲取營養更好。

維生素的獲取指南：

維生素A

它的作用：保持牙齒和骨骼，粘液膜和面板健康

獲得方式：深色的綠葉蔬菜，深色的水果（牛油果），蛋黃，乳製品（一些乳酪，優酪乳，黃油和奶油），肝臟，魚，牛肉

維生素B1（硫胺素）

它的作用：將碳水化合物轉化為能量，並幫助調節心臟功能和神經細胞

獲取方式：雞蛋，瘦肉（如雞肉），堅果，豆類，動物內臟，全穀類

維生素B2（核黃素）

它的作用：促進紅細胞的產生，幫助其他B族維生素最佳發揮作用

獲取方式：雞蛋，動物內臟，瘦肉，牛奶，綠色蔬菜，穀類

維生素B3（煙酸）

它的作用：保持健康的面板和營養神經，可以降低膽固醇

獲取方式：雞蛋，鱷梨，魚（尤其是金槍魚和其他鹹水魚），豆類，堅果，土豆，家禽，穀物

維生素B5（泛酸）

它的作用：代謝/分解食物，幫助產生激素和膽固醇

獲取方式：鱷梨，甘藍，西蘭花，雞蛋，各種豆類，蘑菇，動物內臟，家禽，紅薯，全麥穀物，牛奶

維生素B6（吡哆素）

它的作用：幫助產生紅細胞，維持大腦功能，介導蛋白質功能（如果您吃更多的蛋白質，則需要更多的吡哆醇）

獲取方式：鱷梨，香蕉，豆類，家禽，肉，堅果，全穀類

維生素B7（生物素）

它的作用：代謝蛋白質和碳水化合物，幫助產生膽固醇和激素

獲取方式：蛋黃，豆類，牛奶，堅果，動物內臟（尤其是肝臟和腎臟），豬肉，酵母，巧克力，穀物

維生素B12

它的作用：對於一般新陳代謝至關重要，有助於形成紅細胞並維持神經系統

在何處獲得它：雞蛋，肉，牛奶，內臟（尤其是肝臟和腎臟），貝類，家禽，強化食品（如豆漿）

重要提示：人體從動物源吸收的B12比從植物吸收的更好。

維生素C（抗壞血酸）

它的作用：抗氧化劑，促進牙齒和牙齦健康，幫助鐵吸收，促進傷口癒合

獲取方式：西蘭花，甘藍，花椰菜，捲心菜，柑橘類水果，土豆，菠菜，番茄，草莓

維生素D

它的作用：幫助身體吸收鈣

獲取方式：自身產生（晒太陽），還有肥膩的魚（鮭魚，鯡魚，鯖魚），魚肝油，乳製品和穀類食品

注意：從食物中很難攝取足夠的維生素D，不過每週三次晒10-15分鐘的太陽就足以使您的身體產生所需的所有維生素D。多晒太陽吧~記得擦防晒哦