講起電臺健康節目，你腦海裡可能馬上會出現這些關鍵詞：老中醫、老聽眾、養生醫藥、食療偏方、延年益壽、長命百歲……不過最近廣州新聞電臺（FM96.2）新推出的一檔健康廣播節目卻有點兒不一樣。最不一樣是它的主持人，竟是胡向真——就是那位在《粵夜粵娛樂》裡大講明星八卦的“珍珠”，也是在《都市笑口組》裡扮鬼扮馬、風趣詼諧的“金桔”，是廣東本地綜藝節目的主持“老手”了。

觀眾見慣她講娛樂八卦，她卻突然從“娛樂圈”跑步進入健康世界，大家大吃一驚之餘都忍不住好奇：“珍珠”講健康，靠譜嗎？當然靠譜！因為她不只是電視電臺主持人，還是有資格認證的國際營養師呢！採訪/李偉東 圖/文集

不只是老人談資

由胡向真（珍珠）主持的新節目《珍珠健康說》日前首播，只要在星期一至五早上10點收聽廣州新聞電臺（FM96.2），大家就會聽到珍珠的聲音：“《珍珠健康說》，樹立健康觀念，吸收更多營養知識，過自己精彩的人生！”感覺一本正經的，似乎還自帶古箏背景音樂，和晚上10點在電視裡“牙尖嘴利”大講明星八卦的珍珠判若兩人。

胡向真笑言，確實有不少聽眾都驚訝於她要做健康節目這件事，“他們說你不是一直做娛樂搞笑節目嗎？為何會做老人家節目？”她認為大家之所以驚訝，是因為誤會了健康節目，“可能以為只有年紀大了、老得快走不動的人，才會聽健康節目。但其實健康話題不是這麼狹窄了，不是隻有老伯伯生病了去看醫生才算‘健康’。”

在胡向真看來，健康話題本來就不分男女老少，尤其是現在“老年病年輕化”，連小孩子都會患上痛風，原因是他們把可樂當開水喝。“所以談論健康，早已不是老人家的晚年樂趣，而是所有希望自己活得更好、追求更高生活品質的人的共同追求，因此我覺得談論健康是很‘潮’很時尚的，我做這檔節目，也是面向所有年齡段的聽眾，不只是做給老人家聽。”

考到國際營養師

做《珍珠健康說》，胡向真不是一時衝動，而是經過長年累月積累的。早於20多歲時，愛美的她已開始沉迷於研究健康養生內容，對中醫產生興趣，“但當時只服務於一箇中心，就是如何保持身型，怎樣抗氧化和變得漂亮，所以吃了不少保健品，交了很多‘學費’！”直至近年，她通過線上學習考取了國際營養師資格證，也掌握了更多更系統和科學的營養學理論，不但知道吃什麼才是真正有益於自己，而且能以身作則地影響家人，給朋友提供意見，就差沒有被人叫做“胡醫生”了。所以當電臺發現珍珠“解鎖”了營養師這個“角色身份”後，就建議她開辦這檔《珍珠健康說》節目，雙方一拍即合。

對於胡向真來說，《珍珠健康說》既是一個電臺節目工作，也是她分享自己多年來“學習成果”的另一扇視窗。除了有健康知識乾貨，珍珠亦希望把健康節目做得有趣吸引人，能面面俱到，不會讓人覺得單調，“其實在健康的大領域中，包括飲食、運動、心理、睡眠等，以後我會邀請更多健康達人和專家上節目，和大家分享更多關於健康的經驗之談。我自己也是一邊做一邊摸索！”

一問一答

成為營養健康達人後，逛市場多過逛電影院！

問：《珍珠健康說》並非一個只給老人家聽的節目，對吧？

胡向真：不是隻做給老人家聽，是真的。其實愛美的人都很注重健康，還有喜歡去旅遊的、不想把錢花在醫院的，希望自己50歲看起來像20歲的，能一站出來就能引人注目，都是熱愛健康的人。

我不會強求全部人都成為我的聽眾，哪怕是我自己20歲出頭的時候，因為新陳代謝和抵抗能力都比較強，也是不會意識到健康對自己有多麼重要的。最近我認識了一位27歲的獨居女孩，她本來對健康沒什麼概念，但直到有一天她生病了，要自己一個人拿著病歷去看醫生，然後孤零零地呆在醫院裡打點滴，只能自己照顧自己，這時候她才突然意識到健康實在太重要了。因為你的父母、兄弟姐妹和朋友，都有自己的生活，不可能隨時隨地照顧你，更不可能陪伴你一生一世，所以能照顧你的首先是你自己。之後她就有了很大轉變，作息生活變得很有規律，飲食也有節制了。

問：你是何時才開始有健康意識？

胡向真：其實我之前已經很注重健康，我愛美嘛，飲食上還算健康，但當時不清楚怎樣吃才最健康，也不知道自己哪兒不健康。現在學習了營養學知識，知道了各種健康原理後，我終於明白要吃什麼、要怎樣吃才會健康，自己心中會隨時有個“計算器”，計算每天每頓飯吸收過多少脂肪和碳水化合物，吃的蔬菜夠不夠之類。

問：考取了國際營養師資格證，身邊朋友會跟你諮詢麼？

胡向真：和家人談得比較多，感情特別好的朋友也會問我，但不算多！因為不是每個人都有健康意識的，要是人家吃香喝辣的時候，你在旁邊說這個不健康、那個熱量高，人家會覺得很掃興！我有個同學說，他每次跟別人分享健康之談，對方就會調頭走，以為他要推銷保健品。

問：你有什麼改變嗎？

胡向真：有！現在我一般是早上六點半起床，洗澡洗頭，化妝做早餐，還有時間去放狗。以前我是不會這樣的，一日三餐都是隨便應付，但現在我逛肉菜市場比逛電影院還多，一有時間就想逛超市，看看有什麼好東西可以買，有時路過地攤，見到別人從鄉下挑野生食材出來賣也會看很久，現在我只要能買到好食材，就會覺得特別開心。

有胡向真就有笑聲

由於主持和演出《粵夜粵娛樂》《全城熱戀》《都市笑口組》等本地電視節目，胡向真一直是廣東觀眾最熟悉的綜藝臉孔之一。但其實她還有一個固定身份，就是電臺DJ，她也是廣州廣播界較早成名的一批“廣播偶像”。

從最初與阮星航搭檔主持《飛星傳真》和演出廣播劇，到後來“單飛”主持各種節目，包括清談節目《最女人》、交友節目《靠譜愛情》等，胡向真並未因為在“公仔箱”裡越來越吃香而放棄電臺主持工作，廣播節目長做長有。但無論是電視還是廣播，觀眾早已習慣：有胡向真出現的地方，就一定有搞笑、有娛樂。