雞蛋是很便宜有營養的食物，很多的老人和小孩，在早上都會特意吃一個雞蛋，來提升自己的免疫力，預防感冒。

但是，隨著三高的人群越來越多，日常有很多的食物就不能再吃了，否則會加重病情。對於血脂高的人來說，雞蛋的膽固醇很高，是不是就不能吃了呢？

今天告訴你答案。

雞蛋的膽固醇這麼多，血脂高的人還能吃嗎？

正常的成年人，每天對膽固醇的需求量大約是在300克，血脂高的人，更要嚴格遵守要求。雞蛋的膽固醇含量是很高的，一個蛋黃就高達250克。相當於250ML的牛奶七盒半，吃一個雞蛋也等於你吃了350g的豬肉，因為人體本身就會產生膽固醇，因此從資料上看來，血脂高的人，吃雞蛋還是比較危險。

雖說雞蛋膽固醇高，但人體是很神奇的，當從食物中攝入的膽固醇比較多的時候，體內釋放的就會減少，吃雞蛋也是可以的。

不過營養師建議，血脂高的人，在吃雞蛋的時候，最好支援蒸雞蛋或者是煮雞蛋，實在不放心，可以一天只吃半個雞蛋，或者吃蛋白，不吃蛋黃，這樣會更加安全健康。在吃雞蛋的時候，一定注意不要生吃，容易有很多的細菌出現，對健康是不利的。

吃雞蛋有哪些注意事項？

現在很多人在吃早飯的時候，喜歡吃豆漿油條加上一個水煮蛋，美味又營養。但是，對於血脂高的人來說，油條是油炸的食物，熱量是很高的，和雞蛋一起吃，無疑對血脂的穩定是很不利的。並且常常吃油條，會出現肥胖的現象，這樣的人，更容易出現血脂升高的現象。

撇開油條不說，在吃雞蛋的時候，單獨配豆漿也是不好的。

單獨喝豆漿，能夠很好給身體補充營養，有助於身體健康。但是和雞蛋一起吃之後，會降低雙方的營養價值，並且還可能會產生對身體不利的物質，因此在平時的生活中，最好不要豆漿雞蛋一起吃。

不要吃煎雞蛋，少吃炒雞蛋。雞蛋的做法很多，番茄炒雞蛋就是很常見的，但是，對血脂高的人，少吃炒雞蛋為好。

並且，在炒雞蛋的時候，一定不能多放鹽，這樣的雞蛋吃多了，很容易出現水腫的現象，對三高的穩定都是不利的。需要注意的是，煎雞蛋一定不要吃，油脂太多了，不利於控制血脂。雞蛋別蘸著糖吃，很多人在吃雞蛋的時候，喜歡蘸點調料來吃，比如醬油或者是醋。但是千萬不要蘸著糖吃，不僅會影響牙齒健康，對血脂的穩定也是不利的。

糖對於三高的人來說，都需要少吃點，並且在吃雞蛋的時候，本身消化就是比較困難的，加上糖，可能會增加消化負擔。

在臨床上對高血脂等心腦血管疾病的非藥物性治療多是飲食補充含體ֹֹ恆ֹֹ月ֹֹ草ֹֹ酸成分的食物。

體ֹֹ恆ֹֹ月ֹֹ草ֹֹ酸成分具有降低血脂，預防動脈粥樣硬化，抗凝血的作用，對於血脂偏高，血管堵塞的患者具有很好的作用。因此日常生活中要多攝入足夠的體ֹֹ恆ֹֹ月ֹֹ草ֹֹ酸的食物或者植物油，這些食物和植物油有的含有植物甾醇成分，能起到雙重降血脂的作用。

可以減少他汀類藥物的副作用， 在臨床上具有降血脂作用，對降低甘油三酯，膽固醇，β-脂蛋白的含量有效性在60%以上。

當然血脂高的人還是可以吃雞蛋的，但是有很多的注意事項。建議大家最好還是吃水煮蛋和蒸雞蛋，不需要新增食用油和食鹽，會更加安全健康。當然，在早上吃的時候，需要注意避開，油條和豆漿，以及其他的油炸食物，這些和雞蛋一起吃是不行的。