隨著生活水平的提高，現代人患脂肪肝的人群逐年上升，很多人體檢就會發現不同程度的脂肪肝，千萬不要不在意，及早發現不僅對脂肪肝的早調理意義重大，而且對於及早發現其他更嚴重的器質性疾病也是大有裨益的。如果出現了脂肪肝，也不必過分擔心，只要及早干預，糾正不良的生活方式，就有希望恢復健康。

引起脂肪在肝臟內過多蓄積而形成脂肪肝的原因很多，大體上有以下幾種：

1.營養因素

長期吃大魚大肉、油炸食品以及甜食，會使肝臟脂肪合成過多。當吃的食物中脂肪含量過高時，超過了肝臟處理的限度，使肝臟負擔增大，干擾了對脂肪的代謝，打破了肝臟的輸入輸出平衡，脂肪在肝內堆積，形成脂肪肝。營養不良也會導致脂肪肝。有人或許會奇怪，營養過剩會造成脂肪肝，那營養不良為什麼也會造成脂肪肝呢？其實很簡單，營養過剩屬於原材料太多，而營養不良屬於加工過程中的輔助材料不夠，同樣無法生產出合格的產品。當營養不良時，蛋白質缺乏，而導致極低密度脂蛋白合成減少，這樣會造成肝轉運三醯甘油發生障礙，脂肪在肝內堆積，引起脂肪肝。

2.化學因素

導致脂肪肝的化學因素包括藥物（四環素、胺碘酮、甲氨蝶呤、糖皮質激素等）、化學毒物（砷、鉛、苯、黃磷、氯仿、四氯化碳等）、乙醇（酒精）等，嗜酒如命一直是脂肪肝和肝硬化最常見的原因之一。

3.遺傳因素

脂肪肝的發生與肥胖的發生一樣具有先天遺傳性。當然遺傳性並不是指父母有脂肪肝，子女就一定會得脂肪肝，而是流行病學調查發現：有肥胖症、糖尿病、高脂血症和脂肪肝家族史者，其脂肪肝的發病率高於一般人群。遺傳因素也需要在不健康的生活方式和不科學的飲食習慣的基礎上才會起作用。

4.生物因素

包括病毒和細菌等病原微生物及寄生蟲，這些致病因素主要引起肝細胞變性壞死及炎性細胞浸潤。近來研究發現部分丙型肝炎病毒、丁型肝炎病毒感染可分別引起大泡性和小泡性肝細胞脂肪變性。肺結核、敗血症等一些慢性細菌感染性疾病，也可因營養不良、缺氧以及細胞毒素損害等因素導致肝細胞脂肪變性。此外各型病毒性肝炎恢復期以及慢性病毒感染均可誘發肥胖性脂肪肝。

脂肪肝的治療應遵循以2個原則

1、控制發病原

如果是單純性肥胖，則應減肥；若患有糖尿病，則必須控制血糖到正常範圍；如果是酒精性脂肪肝則須戒酒；藥物性脂肪肝須立即停藥；倘若是高脂血症，則要調整血脂到正常值。

2、飲食調整，排肝毒

飲食調理是大多數慢性脂肪肝患者保健治療的基本方法，也是預防和控制脂肪肝進展的重要措施。要做好這一點，首先要糾正不良飲食習慣，包括過量進食零食，特別是夜食，應避免過分追求高熱量、調味過濃的食物等。

3、肝已經受損的建議排肝毒，修復肝損傷

硒芽五梅被稱作天然的“養肝藥”，含硒量豐富，並且結合了傳統的中藥五味子提取物——木脂素。不僅能夠修復肝臟損傷，還能清理毒素，對肝臟進行雙重修復。經常食用硒芽五梅，對肝臟非常有益。

尤其是針對經常熬夜加班或者喝酒等傷肝行為的人，常吃硒芽五梅，堅持一個月，清理肝毒，肝臟會感激你的。