本文醫藥指導專家：廣州市中醫醫院綜合科腫瘤二區主任、副教授 鄧力

每當季節交替，不少老人都會因為不能適應氣候的變化而發生感冒咳嗽。其實除了吃藥，我們還能利用食療來治感冒。

來自杭州周女士的分享：

薄荷葉長成熟後，連莖帶葉晒乾，用碾子碾爛，除去雜質，就剩下綠油油的薄荷面。把薄荷葉子面均勻地摻進麵粉，反覆搓揉，使之均勻，然後蒸熟。有感冒咳嗽的人食用這種薄荷麵餅，能明顯緩解病情。 （杭州 周女士）

專家點評：

廣州市中醫醫院綜合科腫瘤二區主任、副教授鄧力表示，《本草綱目》中記載：“薄荷辛能發散，涼能清利，專於消風散熱。故頭痛、頭風、眼目、咽喉、口齒諸病，小兒驚熱，及疥瘡為要藥。”中醫認為，薄荷味辛、性涼，歸肺、肝經，有疏散風熱、清利頭目、利咽透疹之功，故能治風熱感冒及咳嗽。

現代藥理研究也表明，薄荷葉中主要成分為薄荷腦，而薄荷腦有抗菌、抗病毒以及止咳的作用，其原理在於薄荷腦可使氣管產生新的分泌物，而使稠厚的粘液容易排出，所以有祛痰的功效。故用薄荷葉子面滲進麵粉做成的薄荷麵餅，確實是有治療感冒咳嗽的作用。

但老年人需要注意，外感有風寒、風熱之分，咳嗽亦有外感、內傷及寒熱之別，而薄荷面能治療的感冒咳嗽型別，應該是屬於外感風熱所致的感冒咳嗽。所謂的風熱感冒，會有諸如發熱、微惡風寒、頭疼口渴、咳嗽咽痛，舌尖紅，苔薄白或薄黃，脈浮數等症狀。

若症狀為怕冷、無汗，咽不疼、口不渴，舌淡白等風寒之象，則不適宜用薄荷面來治療。而久咳者，亦不可用薄荷，因為久咳不愈之人忌用薄荷這類香燥之品。

編輯/朱志安

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