隨著年齡的增長，幾乎人人都可能患有不同程度的胃病。

1、內 因

胃，是食物消化的核心器官，只要有食物進入，就會分泌大量的胃酸，將食物腐蝕、融化，才能進入腸道。

也就是說人只要進食，胃就需要消化食物，吃得多、雜、不易消化，胃的工作壓力就越大。幾十年後，胃就不再光滑、有力、乾淨了，胃環境變差，功能減弱。

2、外 因

◉ 不良飲食傷脾胃，如：飢飽不均，三餐不律，胡吃海喝；沉迷麻辣，常吃油膩大餐；愛喝冷飲、涼茶，菸酒、零食不斷；挑食偏食，不衛生食品等都會傷害胃功能。

◉ 生活習慣傷脾胃，如：熬夜失眠、過度勞累、壓力過大、思慮過度、精神緊張、情緒抑鬱沮喪，甚至穿衣露腰腹、常吹空調等都會影響胃活動。

◉ 藥物副作用傷脾胃。“是藥三分毒”，長期服藥對胃會造成比較大的傷害，如：阿司匹林、吲哚美辛、布洛芬等。

脾胃健康，就像是造房子打地基，根基不牢，補再多也起不到太大的作用，所以注重“自養”環節。但養脾胃不是一天兩天的事，得長期堅持。

養胃的基本原則

1.少吃油炸食物：因為這類食物不容易消化，會加重消化道負擔，多吃會引起消化不良，還會使血脂增高，對健康不利；

2.少吃醃製食物：這些食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物，不宜多吃；

3.少吃生冷食物刺激性食物：生冷和刺激性強的食物對消化道黏膜具有較強的刺激作用，容易引起腹瀉或消化道炎症；

4.規律飲食：研究表明，有規律地進餐，定時定量，可形成條件反射，有助於消化腺的分泌，更利於消化；

5.定時定量：要做到每餐食量適度，每日3餐定時，到了規定時間，不管肚子餓不餓，都應主動進食，避免過飢或過飽；

6.溫度適宜：飲食的溫度應以“不燙不涼”為度；

7.細嚼慢嚥：以減輕胃腸負擔。對食物充分咀嚼次數愈多，隨之分泌的唾液也愈多，對胃黏膜有保護作用；

8.飲水擇時：最佳的飲水時間是晨起空腹時及每次進餐前1小時，餐後立即飲水會稀釋胃液，胃液中的胃酸作用由於酸性降低而效用減弱導致消化不良，同理用湯泡飯也會影響食物的消化；

9.注意防寒：胃部受涼後會使胃的功能受損，故要注意胃部保暖不要受寒；

10.避免刺激：不吸菸，因為吸菸使胃部血管收縮，影響胃壁細胞的血液供應，使胃黏膜抵抗力降低而誘發胃病。應少飲酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物；

11.補充維生素C：維生素C對胃有保護作用，胃液中保持正常的維生素C的含量，能有效發揮胃的功能，保護胃部和增強胃的抗病能力。因此，要多吃富含維生素C的蔬菜水果。

養胃食譜推薦：

桂花板栗羹

材料：糖桂花100克、板栗300克、冰糖適量。

做法：

1.板栗去皮洗淨。

2.將瓶裝的糖桂花、板栗、冰糖一起加水燉至板栗熟透即可。

栗子含量豐富的維生素B1和維生素B2，有健脾胃、益氣、補腎、強心的功效，可用於反胃、吐血、便血的輔助治療。