近些年來，肝臟問題還是比較多發的。之所以會導致肝臟容易出問題，一方面是因為平時的生活習慣沒有保持好，經常會做一些不利於肝臟的事情，另外，也是因為平時的飲食不夠注意，畢竟肝臟是用來排毒和造血的，如果飲食不對，也會對它形成傷害。下面有這麼一個例子：

在一個村裡，有這樣一對母女，她們常年種植花生，這就是她們的事業。而且，她們也都是喜歡吃花生的，對於花生的營養大家也都很認可，所以為了喝粥時更有味道，也為了補充營養，經常會用花生來煮粥。

但是沒有想到，就在年前，母女倆先後覺得肚子不適，隱隱作痛，而且有腹瀉的現象。一開始她們沒有當回事，到後來實在忍不了了，就去醫院進行了檢查。結果沒想到，她們的肝部受到了嚴重的損害，這讓她們很納悶，為什麼會出現這種情況呢？經過醫生的詢問後發現，母女倆平時喜歡往粥裡放花生。而所放的花生不是正常的花生，是有些變質和發黃了的花生。

下面我們就來說一說，喝粥時不應該放進粥裡的三種食材，食材本身是健康的，但如果“變了樣”，就會對肝臟有傷害：

第一、已經黴變、發黃的花生。如果是新鮮的花生，它的營養成分是很高的，對於身體健康是有益的，經常喝花生煮的粥是有養生作用的。但是這對母女平時非常節儉，會把一些賣不出去的花生留下慢慢吃，兩個人也吃不了多少，一放時間長了就容易出現發黃或者是黴變的情況，但她們依然會清洗過後熬粥吃。

花生髮黃或者黴變後會生長出一種黃麴黴素，這種毒素對身體的傷害很大，不需要太多，就會讓肝臟產生病變，甚至會致人死亡。這母女倆正是因為常吃這種花生，才不幸的患上了肝部問題。

第二、已經長出芽的土豆。土豆是一種非常美味的食物，怎麼做都可以，而且因為可以存放的時間長，所以大家喜歡多買上一些。但是土豆時間長了會長出芽來，很多人還以為只要把芽去掉就可以了，但其實只要土豆長芽，整體都含有毒素，如果經常吃，會有中毒的風險。

第三、表面上有明顯斑點的紅薯。紅薯也是很受大家歡迎的一種食物，尤其是對女性來說，在減肥時期都會選擇吃紅薯。但紅薯放時間長了，在表面會發現有黑色的小點點，這其實是黑點病菌。既然是病菌，自然是對身體無益的，常吃會讓毒素進入肝臟，傷害到肝部健康。

如果你也常吃以上幾種“變了樣”的食材，建議對肝臟進行下檢查。

當然，平時對於肝臟的養護也是少不了的：

記住：不論在哪，都要多喝水

多喝水對於身體是有好處的，人體的70%以上都是由水來構成的，如果缺水，身體肯定會不舒服。尤其對肝臟不太好的人來說，更應該多喝水，可以幫助滋養肝臟。

養生是正確的選擇，因為它對身體好，但是也要講究正確的方法。就像上面的三種食材，其實正常來說是對健康有利的，但是如果“變了樣”，那就有相反的作用。平時也要多運動，多喝水，這樣可以更好地去養護肝臟。