吃了蝦皮能喝蜂蜜水嗎?蜂蜜和蝦皮到底能不能一起吃?

　　蝦皮是毛蝦的乾製品，蝦皮的體積小、皮薄，乾製後給人一種只有一層皮的錯覺，蝦皮之名也就因此而來。不過吃了蝦皮後能不能喝蜂蜜水呢?

　　看二者能不能一起食用，首先看的就是它們的營養物質。蜂蜜性質溫和，含有豐富的葡萄糖和果糖，尚含有一定的氨基酸、維生素、礦物質、有機酸以及微量元素等營養物質。蝦皮的主要成分是蛋白質、礦物質以及蝦青素等營養物質，尤其是鈣物質的含量豐富，也被稱為鈣庫。

　　有人說蜂蜜和蝦皮不能一起吃，原因就是蜂蜜中的有機酸遇到蝦皮中的蛋白質會產生不利於消化的蛋白質沉澱，由此出現腹瀉的情況。這種說法乍看似有道理，但是深思卻能發現問題。有機酸遇到蛋白質要想發生反應是需要催化劑的，它們中的其他成分並不能充當催化劑的角色，人的腸胃也不能提供反應條件，由此這種反應一般不會出現。

　　而且蜂蜜中的有機酸和蝦皮中的蛋白質含量並不多，人體攝入也是有限的，即使真的發生反應，對身體也造不成任何不良的影響。所以田野牧蜂提醒大家，蜂蜜和蝦皮並不衝突，吃了蝦皮依舊是可以喝蜂蜜水的。蜂蜜中還含有促進鈣吸收的微量元素，吃完蝦皮喝杯蜂蜜水，有利於促進身體對鈣物質的吸收和利用，可以更好的滋養身體。