大家在購買食品時都有一定的生活常識，知道要購買在保質期內的食物，這樣的食物吃起來口感會比較好，而且吃得比較安心。如果是超過保質期了，那麼都會丟棄不要的。

可是有這麼幾種食物，偏偏與我們的常識相悖，不但沒有保質期，反而是儲存的時間越長越好，價值更高。可能還有不少人並不知道，所以趕緊了解一下，免得將好東西當作垃圾處理掉，白白地浪費了。

陳醋

醋的製作歷史有一千年之久了，醋不僅起著調味作用，還有助於人體的新陳代謝和消化功能。陳醋屬於一種發酵食品，只要儲存方法得當，放的時間越長，越是醇香濃郁，價值越高。

儲存時間久的好陳醋，開啟蓋後會有一坨一坨像肥肉的東西，有些人就會誤認為是醋放壞了，將其倒掉，殊不知倒掉的可是精華，這種類似肥肉的東西叫醋蛾子，是好醋才會有的。

陳醋有去腥味解油膩的作用，可以增加食物的鮮味和香味，可以在食物加熱過程中減少維生素C的流失，還能促進食物中的鈣質溶解，從而利於人體吸收。

醬油

醬油可是提鮮必不可少的調料，醬油也是沒有保質期的，你可能會說我在超市買的上面有保質期啊，我們在這說的醬油並不是市面上流傳的醬油，這種醬油裡面的新增劑太多，會有保質期。

我們所說的是傳統的老醬油，這種醬油你根本不必擔心會過期，只要每次用完後將蓋擰緊，那麼就會和白酒一樣，越存時間長，越是醬香濃厚。

老醬油的特點是顏色發紅，風味醇厚，口感自然鮮香，不僅能讓人享受到食材原本的自然純正，也更利於身體的健康。

陳皮

陳皮其實就是晒乾的橘子皮，它是一種藥食兩用的食材，即可以煲湯，燉肉增味，也可以用於中藥藥材用來入藥。因為陳皮是橘皮晒乾製成，已經完全除去了水分，所以容易儲存且不易腐爛，越是放得時間長越是價值高，有些放置多年的上好老陳皮，價值甚至媲美黃金。

尤其是百年陳皮，有著千年人蔘的美譽。大家都知道人蔘是很名貴的，就是因為價值大，那麼被稱為千年人蔘的陳皮，其價值之高可想而知。

酒

酒的儲存時間越長越是珍貴，這個常識想必大家都知道，尤其是那種百年佳釀，價格也非常昂貴，從其售價上就可以一目了然。

現在像紅酒，白酒還有黃酒這些都是放得越久價值越高。這裡要注意，中國的白酒，可以長期儲存的特指的是純糧食釀造的酒，可不是勾兌酒。純釀酒只要將其埋於土中，無論放多長時間也不會壞。所以古人生女有一傳統將酒埋於土下，待女兒出嫁之日才從地裡取封，稱為女兒紅，可是酒中佳品。

普洱茶

普洱茶可算是茶中另類，它沒有保質期，反而會隨著儲存時間的延長，越加香醇。喜愛喝茶的人都會知道，普洱茶價值可是隨著年份增長而增長的，當然了年份久的普洱和一年份的普洱味道也不同。

而且行家還專門收藏普洱茶，因為普洱茶的精華就在於“陳”，在於儲存後的那種美，那種味，自然價值也不菲。

以上5種食品幾乎家家都有，所以以後你可再不要因為放得時間長了，擔心過了保質期，將這些好東西白白扔掉浪費了。它們放得時間越長可是越有價值的哦，一定要好好儲存。