“民以食為天”，腎病患者們也不例外。初春對於腎病患者來說，是個飲食進補的好時機，吃對了就能滋養腎臟、補充營養。今天就為大家推薦幾種適合腎病患者吃的食物！

一、俗稱人參—胡蘿蔔

胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，及維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素D、維生素E、維生素K、葉酸、鈣質及膳食纖維等，多種有益物質，能增強動脈血流、降低血脂，對穩定血壓有明顯效果。且胡蘿蔔具有蘿蔔共有的特質——清熱利尿，因此腎病患者可以多吃些蘿蔔來緩解開春燥熱和水腫現象。

腎病飲食提醒：胡蘿蔔跟白蘿蔔不能在一起烹飪。這兩樣看似營養健康的美食，一旦放在一起煮，會破壞人體對維生素C的吸收！

二、大豆製品

腎病患者中廣為流傳的“腎病不能吃豆製品”其實是腎病飲食中的一個大誤區。現代營養學指出大豆中富含優質蛋白、不飽和脂肪酸、大豆異黃酮等多種有益腎友健康的成分

對於尿酸高的腎友害怕豆腐、豆漿等嘌呤高，也不用擔心。豆腐、豆漿等是加工後的大豆，其中的嘌呤含量，在製作過程中，已經比剛開始的整顆新鮮大豆減少許多，所以即便尿酸高，適量吃大豆製品也是可以的。

腎病飲食提醒：腎友每天可以吃2兩（100克）左右的豆腐。

三、雞蛋

腎病飲食提醒：一天1個雞蛋，蛋黃蛋白都可以吃，保證營養，又不至於過量。蛋黃中磷稍微高一些，如果嚴重腎功能不全伴有血磷高的問題，那麼，可以採取隔日棄黃的方式。

四、銀魚

銀魚的營養價值正如它的顏色一樣珍貴。銀魚富含優質蛋白和豐富的鈣質，食用後容易消化吸收。尤其是銀魚乾，含鈣量更是居魚類之首。

雖然病友們可以透過銀魚乾來防治骨質疏鬆和補充蛋白質等，但銀魚乾含鹽量較多，因此銀魚最好鮮食，偶爾吃一次乾製魚即可。

五、冬瓜

它可是腎病水腫患者的消腫利器！多食用冬瓜能利尿消腫、補充維生素，還能平內火、祛炎症。

冬瓜在蔬菜中含鉀量不算高，可以經常吃些。肉末冬瓜是腎病患者的一道佳餚。

同類食物還有黃瓜、絲瓜，含鉀稍高但也能適量吃的有南瓜、西紅柿、萵苣、茭白、莧菜等，食用前焯一遍水。

看完這篇文章，大家再也不要說腎病什麼都不能吃了！這些食物不但適合我們病友們吃，而且適量吃好處多多呢！