“歲月不居，時節如流”，自己已經在奔四的路上一去不復返。近些年來，一方面是年齡因素，一方面是本身就在醫藥行業，對涉及身體健康的指標也是非常關注，逐漸變成了佛系養生大齡BOY。前幾天公司組織體檢，我拿到報告後第一時間就去看“腎功四項”，看到尿酸值（UA）已經變成了333 μmol/l，頓覺欣慰（男性正常是210-430）。

我如此關注尿酸值，自有一番緣由。幾年之前公司體檢，首次查出尿酸值逼近了正常值的上限；看到醫護人員在報告首頁寫下的警示，平日裡對身體滿不在乎的我首次感覺到了壓力。自那之後，我額外注意飲食等方面的控制，諸如少吃肉多喝水，不吃豆腐、動物內臟，多運動等等。這次體檢報告證明，通過自律，尿酸值是可以降低的（此處應該有掌聲）。

在平日限制飲食的過程中，最痛苦的還是“少吃肉”。我之前是“無肉不歡”的人，從無所顧忌到小心翼翼，過了很久才慢慢適應。雖然吃肉會導致嘌呤的攝入增多，進而升高尿酸，但是肉類含有豐富的蛋白質，必須適量攝入才能利於身體健康。為了方便廣大的腎友以及尿酸高的朋友，接下來我將為大家總結要點，幫助大家放心的吃肉，適量的吃肉。

面對肉和蛋，我思前想後

掌握吃肉的時機和攝入量

如果痛風患者，在痛風急性發作期，飲食應該以新鮮蔬菜、水果、雞蛋、低脂牛奶為主，暫時不吃肉，直到度過急性期。如果尿酸高者未發作痛風，平時可以適量吃肉，不宜多吃。對於多數人而言，每人每天攝入1-2兩肉即可，不宜貪多。

選擇適當的肉類

白肉的營養價值高於紅肉，並且已有研究發現，攝入太多的紅肉會增加痛風、腎衰竭的風險。故我建議大家，平時儘量增加魚肉等白肉的攝入，減少豬肉等紅肉的攝入。而且，多選擇新鮮肉類，拒絕火腿、臘腸、醃肉等加工肉製品。加工肉製品往往含鹽量超標，對健康有害，增加罹患高血壓的風險，尤其對於腎友而言，宜敬而遠之。

不吃內臟不喝湯

即便是同一種肉，因為部位的不同，嘌呤含量也不一樣，對尿酸的影響也不同。心、肝、腎、腸、腦這些動物內臟裡，含有超高嘌呤，尿酸高的朋友一定要避免食用。可以選擇吃後腿、裡脊等部位的肉。動物血裡嘌呤含量也低，可以適量吃。肉類經過水煮之後，特別是慢燉的老湯、火鍋湯，會含有比較多的嘌呤，所以吃肉時候不喝湯可以減少嘌呤的攝入。

最後，提醒大家，除了要管住口，也一定要邁開腿，生命在於運動，祝大家未來生活更加精彩！