得了胃炎如何進行膳食調理

（1）患者嘔吐停止，腹瀉次數減少後，可選喝少量米湯或稀藕粉，以後逐漸吃些粥、煮軟的細麵條、薄面片等。還要繼續多飲水，不要急於吃肉、蛋等含蛋白質與脂肪多的食物和易引起脹氣的、食物纖維多的食物，牛奶暫時不要食用。

（2）急性發作期最好用清流質飲食，如米湯、藕粉、薄面湯等；以鹹食為主，症狀緩解後，逐漸增加少渣半流質飲食，如牛奶、蒸蛋羹等。

（3）伴腸炎腹瀉應減少脂肪，少用或不用易產氣食物，如牛奶、豆漿、蔗糖等食物。胃酸過低和有膽汁反流者，宜多吃瘦肉、禽肉、魚、奶類等高蛋白低脂肪飲食。

（4）少量多餐，每天5～7餐，每餐宜少於300毫升。進食應細嚼慢嚥，忌暴飲暴食。

（5）鮮藕粥：鮮藕適量，大米100克，紅糖少許。將鮮藕洗淨，切成薄片，大米淘淨。將大米、藕片、紅糖放入鍋內，加清水適量，用大火燒沸後，轉用文火煮至米爛成粥。每日2次，早晚餐食用。

（6）橙子蜂蜜飲：橙子1只，蜂蜜50克。將橙子用水浸泡去酸味，然後帶皮切成4瓣。橙子、蜂蜜放入鍋內，加清水適量，用大火燒沸後，轉用文火煮20～25分鐘，撈出橙子，留汁即成。代茶飲。

（7）胃炎湯柴胡、白芍、香附、延胡索、雞內金、蒲公英、丹參各15克，陳皮、甘草各5克，半夏10克，茯苓25克，先用清水浸泡1個小時，之後加水1000毫升，水煎至400毫升時即成。每天1劑分2次，餐後1小時溫服。治療1個月為一個療程，連續服用2個療程。

（8）民間偏方

①冷飯糰15克，山姜15克，野桂皮9克，良姜9克，香附6克，用水煎服。此方用於慢性胃炎。

②白檀根30克，豬瘦肉50克，一同燉服。此方用於急性胃炎。

溫馨提示：

可吃營養豐富，容易消化，清淡的食物，多吃水果、蔬菜，多飲水。

腸炎的飲食療法有哪些

（1）日常飲食宜採用軟而容易消化、富於營養的食物。烹調各種菜餚應採用蒸、煮、燜、燉等方法。還可選食一些有抗菌、消炎功效的食物或藥物，如馬蘭頭、馬齒莧、菊花腦等。

（2）補充蛋白質及維生素。應選用一些易消化的優質蛋白質食物，如魚、蛋、豆製品及富含維生素的新鮮嫩葉菜等，最好食用菜汁，以減少纖維的攝入。

（3）排氣、腹瀉過多時，應少食糖及易產氣的食物，如薯類、豆類、牛奶等。如有脫水低鈉現象時，應及時補充淡鹽水，食用菜葉湯以補充水、鹽和維生素。

（4）在病症間歇期可選食有收斂固澀作用的食物，如蓮子、薏米、芡實、陳倉米等。柿子、石榴、蘋果都含有鞣酸及果膠成分，均有收斂止瀉作用，慢性結腸炎患者可適量食用。宜少量多餐，增加營養。

（5）丁香面：丁香2克，草果1只，白麵條250克，味精3克，鹽3克，胡椒粉3克。將丁香、草果打成細粉（草果去心）。鋁鍋內加入清水適量，置大火上燒沸，放入白麵條，再燒沸，加入胡椒粉、鹽、丁香、草果、味精、麵條熟透即成。每日一次，每次吃麵條100克，喝湯，正餐食用。對慢性腸炎有較好療效。

（6）薑茶烏梅飲：生薑10克，洗淨，切絲，烏梅肉30克剪碎，綠茶5克，以沸水沖泡，加蓋並保溫浸半小時，再加少量紅糖，趁熱頓服。每日3次，適用腸炎輕型。

（7）茶葉9克，醬油30毫升。茶葉加水1杯煮開後，再加入醬油煮開，每日2～3次服下。

溫馨提示：

應保持精神愉快，避免精神抑鬱或過度緊張和疲勞，生活有節，勞逸結合。應戒菸忌酒，不暴飲暴食，多吃新鮮蔬菜及水果。在胃炎發作的第一天不要吃乾硬的食物；多喝水及其他液體，但不包括牛奶，因牛奶可增加胃酸分泌，易引起脫水。