肺癌的飲食療法有哪些

1、瓜蔞餅

【原料】瓜蔞250克，麵粉750克，白糖100克。

【製法】瓜蔞去籽，加適量的水及白糖，以小火煨熬，拌成餡。麵粉加水適量，經發酵加面鹼，揉成面片，把瓜蔞填夾在面片中製成麵餅，烙熟或者蒸熟後服用。

【主治】適用於肺癌咳嗽、胸痛者。

2、蓮子雞

【原料】蓮子15克，雞肉適量。

【製法】蓮子與雞肉共燉熟，適當加入調料即可。

【功效】經常服用，補肺、益氣、生津。

【主治】適用於肺癌氣血不足者。

3、冬瓜皮蠶豆湯

【原料】冬瓜皮、冬瓜子、蠶豆各60克。

【製法】將上述食物放入鍋內加水3碗煎至1碗，再加入適當調料即成，去渣飲用。

【功效】除溼、利水、消腫。

【主治】適用於肺癌有胸水者。

4、薑汁牛肉飯

【原料】鮮牛肉100～150克，生薑50克，大米500克，醬油、花生油、蔥、姜各少許。

【製法】將鮮牛肉洗淨切碎，做成肉糜狀。生薑擠壓出汁約2小勺，放入牛肉中，之後再放醬油、花生油、蔥末，調勻備用。把米淘洗乾淨，煮至八成熟時撈出瀝水，與調好的餡拌好，上籠蒸1小時即可。

【功效】對肺癌有很好的輔助治療效果。

5、羊骨粥

【原料】羊骨100克左右，大米或糯米100克，食鹽、生薑、蔥白各少許。

【製法】將羊骨洗淨，分成小塊，加水煎煮，取其湯液與洗淨的大米（或糯米）同煮為粥，粥熟後加入食鹽，即能食之。

【功效】營養豐富，對肺癌症狀有很好的改善作用。

6、五味子燉肉

【原料】五味子50克，鴨肉或豬瘦肉適量。

【製法】五味子與肉一起蒸食或燉食，並酌情加入調料。

【用法】肉、藥、湯俱服。

【功效】補肺益腎，止咳平喘。

7、冬菇銀耳豬胰湯

【原料】豬胰2條，豬瘦肉60克，冬菇15克，銀耳9克。

【製法】將冬菇洗淨；銀耳浸開洗淨，摘成小朵；豬胰、豬瘦肉洗淨，切片備用。冬菇、銀耳放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮20分鐘，放豬胰、豬瘦肉，再煮沸，調味即可。

【功效】此湯養陰生津，潤肺止咳。

【主治】適用於肺癌屬肺腎陰虧、陰虛內熱者、咽乾口燥、乾咳或咳痰帶血，潮熱氣短、心煩失眠等病症。

【注意】若肺癌屬寒溼內盛，咳痰清稀量多者不宜飲用本湯。

8、海蜇皮拌白菜

【原料】海蜇皮、菠菜梗各50克，白菜心200克。

【製法】海蜇皮、白菜洗淨切成細絲，菠菜梗切成段，分別放入開水中浸燙一下撈出，白菜絲墊底，上面放海蜇絲、菠菜梗，香油、醬油、食鹽、醋等佐料調勻，倒入即可。

【主治】適用於輔助治療肺癌患者內熱口乾、咳嗽痰多及淋巴結腫大等症。

9、菊蒸茄泥

【原料】菊花20克，紫茄子200克，香油、米醋、鹽、醬油各適量。

【製法】茄子洗淨切塊放入蒸碗中，菊花放入鍋中，加2升清水，鍋上放蒸籠，蒸碗上蒸籠蒸一刻鐘，取出，放入香油、米醋、鹽、醬油等調料與茄子攪拌成泥，即可食用。

【功效】適用於輔助治療肺癌患者的發熱或者放化療後產生的熱象及各種火熱症。

10、香菇炒菜花

【原料】菜花250克，香菇50克，雞湯適量，蔥、姜、鹽、味精各少許，水澱粉，素油少許。

【製法】取新鮮菜花掰成小塊，洗淨用熱水焯過待用，香菇亦洗淨切成小塊；炒鍋內放入少許素油，油熱後放入蔥姜煸炒後，再放入菜花，略煸炒後即放入雞湯和香菇，加鹽少許，用小火煨熟後，調入味精，用水澱粉勾芡後出勺即成食用。

【功效】輔助治療肺癌。

11、杏酥粥

【原料】杏仁200克，白糖100克，鮮牛奶50克，大米300克。

【製法】將大米洗淨（大米須用水浸2小時以上），加清水2000克浸透。杏仁用熱水浸泡後去衣，投入水中拌和，將杏仁帶米磨成米漿。鍋內放清水2500克，加白糖燒沸，倒入米漿，邊倒邊用勺攪動，至成薄漿狀時，加鮮牛奶攪勻，再煮片刻即成。

【功效】本品具有祛痰、止咳、平喘、抗癌作用，適用肺癌咳嗽等症。

溫馨提示：

牛肝可治前期肺癌。其原因是由於牛肝中含有維生素B12和葉酸。研究人員對35名肺支氣管中出現前期癌變細胞的病入進行了試驗：每天讓他們服10毫克的葉酸、0.75毫克的維生素B12結果21名患者的前期癌變細胞消失，另外2位患者病情有了明顯好轉。所以，肺不好的人，可以多吃些牛肝。