在日常生活中,人們經常有事沒事吃點零食過過嘴癮。
但是很多糖友們認為自己不能吃零食,吃多了會影響血糖水平。
事實上,不用一概反對糖尿病患者吃零食。
對於糖尿病患者來說,聰明地吃零食,即正餐以外合理加餐,非但不會加重病情,反而能起到平穩血糖的功效。
那麼糖友們如何正確吃零食呢?需要掌握以下幾個要點:
01
不能因為吃零食而打亂正常的進餐習慣,避免影響消化吸收的正常規律。
02
吃零食的時間要遵循加餐的時間,即上午9~10點、下午3~4點和晚上睡覺前1小時。
03
吃零食要講究營養,不能只圖解饞。
挑選零食要本著三個原則:一是天然、無加工或少加工;二是不會明顯升高血糖;三是低糖、低鹽、低油脂、無新增劑。
原則上禁止食用食糖(白糖、紅糖、葡萄糖、水果糖、麥芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜)、糖類製品(蜜餞、水果罐頭、各種含糖飲料、含糖糕點、果醬、果脯),因為這些食品可能導致血糖水平迅速升高,干擾糖尿病的治療。
04
忌食辛辣食物。
糖尿病病友多消谷善飢,煩渴多飲。
中醫認為,糖尿病以陰虛為本、以燥熱為標。
而辛辣食品(如辣椒、生薑、芥末、胡椒等)性質溫熱,易耗傷陰液,加重燥熱,所以,糖尿病病友應禁食這類調味品加工的零食。
05
選擇零食建議從“平衡膳食寶塔”的最底層——五穀類中選擇。
06
零食的種類不同,食用量也不同。
黃瓜、西紅柿等蔬菜類零食一般可以不限量。
楊桃、獼猴桃、火龍果和柚子等含糖量較低的水果,可在血糖控制平穩的前提下適當吃些。
少吃香蕉、桂圓等含糖量高的水果。
一個蘋果可以分為2~3次一天吃完。富含澱粉的食品應當限制。
如米麵類的餅乾,每次不要超過半兩。
堅果類,每天進食不應超過1兩(帶外殼的重量);
油炸類,如薯片等,不建議吃。
07
如有特殊情況,如遠距離乘車、加班、參加慶典儀式或其他能引起情緒波動較大的活動等,應隨身準備一些零食,如餅乾、水果糖、巧克力等,以備活動量大而不能及時進餐或出現低血糖症狀時馬上補充。
08
監測進食前血糖及進食後2小時血糖,以觀察零食對血糖的影響,並據此進行調整。