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很多糖尿病患者都有一個錯誤的觀點,認為得了糖尿病以後就再也不能吃甜食了,其實糖尿病患者大可不必將甜食拒之門外,只要食用得當,也可以適量地食用甜食。

糖尿病患者可以適量食用的糖類如下:

果糖

果糖主要存在於水果中,雖然它的甜度超過蔗糖和葡萄糖,但是果糖吸收後需要在肝臟中轉化為葡萄糖才能被組織細胞利用,在體內的代謝不需要胰島素,對血液中葡萄糖的影響也較小,而且果糖的食物血糖生成指數比較低,因此可以放心食用。

糖尿病患者在血糖波動不大的情況下可以適當吃些蘋果、橘子、草莓、櫻桃、菠蘿等水果,需要注意的是一次吃的量不能過多。

乳糖

乳糖主要存在於乳類和奶製品中,乳糖的食物血糖生成指數比較低,在胃腸道中消化吸收較慢,食用後不易使血糖升高。而且鈣有刺激胰臟細胞的作用,能夠促進胰島素的正常分泌,因此糖尿病患者宜每天喝250克牛奶,可分早、中、晚三次服用。

多糖

多糖主要存在於大米、麵粉等穀物中,糖尿病患者,尤其是對已經使用胰島素治療的患者,在合理控制總熱量的基礎上,攝入適當比例的碳水化合物,可提高胰島素的敏感性和改善葡萄糖耐量。因此糖尿病患者不需要減少碳水化合物(如大米、麵食等)在總熱量中所佔的比例,如果不吃主食反而不利於血糖的控制。

甜味劑

甜味劑並不屬於糖類家族,屬於無營養型的甜味劑,比如糖精、木糖醇、山梨醇、安賽蜜、甜蜜素、阿斯巴甜等,甜度是蔗糖的200~300倍,食品工業中僅僅是用來改善食品口味的,並不影響血糖水平。因此,糖尿病患者可以在滿足味蕾的同時,又能達到控制血糖的目的。

甜葉菊含糖量極高,是甘蔗的200倍,但是糖尿病人吃後卻不僅不會引起血糖上升,還能降血糖、尿糖,同時還具有調節血壓、軟化血管、降低血脂、抑菌止血、鎮痛、減肥養顏、養陰生津、幫助消化,促進胰腺、脾胃功能和清熱解毒等多種功效。

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