人體內的尿酸來源主要分為內源性尿酸和外源性尿酸，所謂內源性尿酸就是指人體在代謝過程中自身產生的尿酸，這些尿酸大部分是正常細胞衰老分解而產生的，還有如惡性腫瘤患者在放化療過程中，癌細胞在化療藥物的作用下大量分解破壞，也可引起內源性尿酸水平的突然升高，人體內大約有70%-80%血尿酸來自於內源性尿酸。

外源性尿酸是指食物中的嘌呤等分解代謝而產生的尿酸，進食動物內臟、海鮮、肉湯、蘑菇、紫菜等高嘌呤食物會導致血尿酸升高，此外，喝酒，特別是長期喝啤酒的人也會出現血尿酸升高，這是因為啤酒嘌呤含量較高，長期喝啤酒可加速嘌呤分解，加快尿酸生成，且不利於腎小管過濾尿酸，此外，人體內的尿酸約有70%通過腎臟排洩，當腎功能下降或腎功能不全時，尿酸無法順利排出，在體內大量堆積，也會導致血尿酸升高。

當尿酸升高超過正常範圍時，不僅可以誘發痛風和痛風性腎病，而且還會增加肥胖、高脂血症、糖尿病和心血管疾病的風險，高尿酸的朋友應儘量減少外源性尿酸的攝入，少吃海鮮、動物內臟等高嘌呤食物，還應服用碳酸氫鈉，鹼化尿液，升高尿液的PH值，增加尿酸的溶解度，促進內源性尿酸的排洩，必要時可以使用苯溴馬隆或非布司他等降尿酸藥，促進尿酸的排洩或抑制尿酸的合成，降低血尿酸濃度。

腎臟是人體的排尿器官，內源性和外源性尿酸都會溶解在尿液中，因此，排尿越多，排出的尿酸就越多，攝取充足的水分對高尿酸的朋友特別重要，如果飲水不足，尿量就會減少，尿液中的尿酸濃度隨之增加，從而增加尿酸鹽結石的風險，如果飲水充足，尿量就會增加，尿酸就可溶解在尿液中排出體外，從而降低尿酸鹽結石和腎功能損害的風險，正常人每天的排尿量大約為1000～2000ml，平均為1500ml，高尿酸血癥患者飲水應更加積極，排尿量最好能達到2000ml以上。

高尿酸血癥患者喝水時應注意主動飲水，少量多次，不要等到口渴了再喝，最好隨身攜帶一個水杯或水壺，有空就喝幾口，飲水的最佳時間是在清晨、晚上和兩餐之間，水的種類不限，白開水、礦泉水、純淨水、蘇打水、淡茶水等均可，這些水源熱量低，適合高尿酸血癥患者飲用，其中蘇打水為鹼性，有助於鹼化尿液，促進尿酸排洩，含酒精的飲料和含糖飲料都可引起血尿酸升高，高尿酸血癥患者不喝最好。

最後，尿酸高喝溫水好還是冷水好與降尿酸沒有相關性，這個問題要看個人習慣了，如果平時習慣喝冷水，那就喝冷水，如果平時習慣喝溫水，突然喝冷水會引起胃腸不適，那就喝溫水，喝水的關鍵是要喝夠，而不是水溫的高低，需要注意的是，長期喝65 ℃以上的水可導致食管癌，降尿酸固然重要，但也不能因小失大。