木瓜鮮美兼具食療作用，尤其對女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素，可以補償胰和腸道的分泌，補充胃液的不足，有助於分解蛋白質和澱粉。木瓜含有胡蘿蔔素和豐富的維生素C，它們有很強的抗氧化能力，幫助機體修復組織，消除有毒物質，增強人體免疫力，幫助機體抵抗包括甲流在內的病毒侵襲。木瓜果實中的有效成分能提高吞噬細胞的功效。

蓮子具有補脾止瀉，止帶，益腎澀精，養心安神之功效。常用於脾虛洩瀉，帶下，遺精，心悸失眠。

銀耳是一種極其名貴的營養滋補佳品，歷代皇家貴族均把銀耳看作延年益壽之品。

木瓜蓮子銀耳湯

銀耳

50克 蓮子50克木瓜250克冰糖適量枸杞適量

製作過程

步驟 1

銀耳用清水泡發

步驟 2

拆開洗淨

步驟 3

洗好的銀耳放砂鍋中加入洗好的蓮子和足夠的清水

步驟 4

加入冰糖後蓋上蓋開啟自動功能燉甜品

步驟 5

洗一個木瓜去皮去籽切成塊

步驟 6

木瓜放入燉好的銀耳中

步驟 7

繼續燉5分鐘

步驟 8

放少許枸杞子後關掉電源即可

步驟 9

裝碗

小貼士

►木瓜不宜放太早，銀耳燉好最後放木瓜燉幾分鐘即可。