很多乙肝患者朋友都諮詢我,自己是乙肝患者,剛開始抗病毒治療,希望可以推薦一些平常生活中可以自己吃的中藥或食物?又或者已經抗病毒治療多年只能保持,不能好轉,有沒有中藥可以輔助治療?
我之前寫過,建議乙肝患者抗病毒的同時可以配合中藥飲食治療,現在給大家推薦一道滋腎補肝陰的湯——泥鰍苓芪雞骨草湯。
俗話說:“天上斑鳩,水中泥鰍”,泥鰍我們很多人都吃過,不僅僅肉質鮮美,營養豐富,富含蛋白質,還有多種維生素,並具有很高的藥用價值,是人們所喜愛的水產佳品,有“水中人蔘”的美稱。
中醫認為,泥鰍性平、味甘,入脾、肝經,有補中益氣、益腎助陽、除溼退黃、祛溼止瀉、暖脾胃、止虛汗等功效。非常適用於慢性肝炎、肝硬化、乙肝病毒攜帶者以及原發性高血壓、高脂血症、脂肪肝等人食用。
尤其對於乙肝病毒攜帶者、正在抗病毒治療的乙肝患者,配合吃“泥鰍苓芪雞骨草湯”,可誘導體內產生內源性干擾素,破壞乙肝病毒中的DNA聚合酶和蛋白酶鏈,為乙肝病毒做“絕育手術”,使乙肝病毒完全喪失複製與繁殖能力。
如果你平時注意,會發現其實很多治療肝病的藥方中都有泥鰍,對急、慢性肝炎,黃疸、轉氨酶上升、肝脾大均有效果,可促進黃疽和轉氨酶下降。因為泥鰍屬高蛋白低脂肪食品,所含脂肪成分較低,膽固醇少,且含一種類似廿碳戊烯酸的不飽和脂肪酸,有益於肝炎患者。
那麼泥鰍苓芪雞骨草湯怎麼做呢?
首先準備原料:活泥鰍250,生黃芪20,茯苓30,雞骨草15(單位克)生薑3片,食鹽適量。
做法:取活泥鰍,用清水養3天,使其吐淨泥土。然後將泥鰍用熱水燙死洗乾淨剖腹去內臟控幹水分,煎至金黃。加入準備好的生黃芪、雞骨草、茯苓和生薑,加清水煮沸後改中火煮,湯汁濃縮到一半時,去掉黃芪、雞骨草、茯苓,加食鹽調味即可。
該湯中,茯苓含有蛋白質、卵磷脂、膽鹼、茯苓多糖等有效成分,能夠增強機體組織的生理活性,促進人體免疫系統功能,誘生和促誘生干擾素和白細胞調節素,間接抗病毒、抗腫瘤,減輕放療與化療的副作用,能夠保肝降酶。
黃芪具有多種免疫調節功能,可以活化中性粒細胞,從而增強非特異性免疫,對淋巴細胞的調節作用亦是多方面的。且黃芪具有調節細胞免疫功能的作用,可通過誘生干擾素,提高殺傷細胞活性。
雞骨草含有的成分對肝損傷有保護效果,且有清熱解毒,疏肝散瘀等功效。比如 《嶺南草藥志》說它能“清鬱熱,疏肝,和脾”;《南寧市藥物志》認為它可“消炎解毒,治傳染性肝炎”。
因此,泥鰍與茯苓、黃芪、雞骨草一起煲湯,有提高免疫功能、保肝護肝作用。