早晨要吃早餐，這是很多人都耳熟能詳的事，從養生的角度看來，早晨7點到9點，是胃功能展開的時候，這個時候吃進的東西最容易被人體消化與吸收。不過，在這之前，還有一個步驟很重要，假以時日讓你神采煥發，就是喝上一杯水。

為什麼說它重要呢？因為經過一晚的休息後，人體會透過面板、尿液、呼吸等方式消耗大量水分，起床後會處於缺水狀態，而第1杯水流經腸胃道，清潔消化道、活化腸胃道細胞，可補充身體代謝失去的水分，並稀釋濃稠的血液，讓身體自然而然地甦醒過來。

那是不是吃早餐之前喝什麼水都可以？比如飲料或者淡鹽水？肯定不是。其實最好的就是白開水，溫度在30℃~35℃，以不燙嘴為準。有人說沒時間等它涼下來，喝前一晚燒好的水，但其實我們都知道，久置的水會惹細菌，況且水裡含氮的有機物會不斷被分解成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽與血紅蛋白結合，長期會影響血液的運氧功能；有人說喝淡鹽水，有益於身體健康。淡鹽水確實有益於身體健康，但是要看什麼時候喝，如果是剛運動完，此時的淡鹽水才是非常必要的，能迅速補充身體流失的鹽分，如果是剛起床，血液經過一夜成了濃縮的狀態，喝鹽水反而會加重高滲性脫水，令人備加口乾。何況，早晨是人體血壓升高的第一個高峰，喝鹽開水會使血壓更高，危害健康；牛奶、果汁、咖啡等飲料也不適合，因為這些物質會使身體在缺水的狀態下就讓胃腸進行消化和吸收工作，非常不利於身體的健康。

早晨起床喝水不宜多喝，一杯300mL左右足以達到保健效果，喝太多會加重胃腸負擔，妨礙食物的消化，引起功能性紊亂。

一杯普通的水起到的效果竟然如此之大，所以在起床吃早餐之前，各位不妨喝上一杯！