這次疫情過後，相信大家都開始重視自己的免疫力，有些小夥伴就開始不斷進補，俗話說，吃啥補啥，可是有營養的東西，也不是隨便就可以補的哦，一些日常生活中常見的錯誤理念，顛覆了許多人關於營養的想法，下面就來列舉一下我們日常生活裡常犯的一些營養配餐誤區。

誤區一：水煮蔬菜更健康

將一些富含水溶性維生素（如維生素c,葉酸）的食物放進水裡煮，結果只會使維生素都溶進水裡。營養學家研究發現，煮超過5分鐘的西藍花所剩維生素C只有原來的45%—64%，所以，水煮青菜別煮太久哦！

誤區二：蔬菜營養不如魚肉蛋好

其實各種食物都有其營養素成分含量的特點，魚肉蛋中含優質蛋白質，蔬菜中含維生素、纖維素、礦物質比較豐富，糧食中含碳水化合物和B族維生素比較豐富。人體需要全面平衡的各種營養素補充，不能只偏重蛋白質或者維生素的攝入，而忽視碳水化合物和礦物質的攝入。

誤區三：肉骨頭湯補鈣

自古以來，民間就流傳著“吃啥補啥”的說法,於是很多人就誤認為肉骨頭熬湯喝能夠補鈣,對骨髂生長有好處。其實這是一種想當然的認識,並沒有科學依據,實際上肉骨頭湯的補鈣效果並不好。畢竟不管你熬多久，骨頭裡的鈣都是難以溶於水的，你喝的，只不過是脂肪或者說一些蛋白質。

研究顯示,1千克內骨頭熬2個小時後,湯中的鈣含量僅有20毫克,這與人每天所需要800毫克鈣攝入量相差甚遠。而且,骨頭湯中的脂肪含量還比較高,容易引發肥胖。減肥的小夥伴們，可不要喝太多哦。

誤區四：補充維生素C容易發生腎結石

腎結石是泌尿外科很常見的疾病，它的形成是由於體內鈣質的沉積導致的，而維生素C對結石的形成是沒有影響，但在補鈣期間是不能吃維生素C的。但是可以補充維生素的，而且在日常生活中需要多喝水、多排尿、多運動。除了以上這些飲食建議，如果家族中有結石病史或者本身有結石的患者，最好定期去醫院檢查泌尿系彩超哦。

誤區五：不吃早餐或者晚上只吃青菜水果不吃飯可以減肥

很多人說，不吃早餐可以減肥，但是這其實是極不健康的做法，不規律吃早餐，會容易引起胃腸道疾患，特別是胃潰瘍以及膽結石的發生，然而晚上只吃青菜水果確實可以減少攝入碳水化合物的攝入，但人體由於需要碳水化合物來提供能量，你攝入的少了，就容易消耗自己體內的蛋白，達不到減肥的目的，反使攝入的營養素不能平衡，不利於健康，達不到健康減肥的目的，而且容易出現體內蛋白的流失。所以，均衡飲食很重要，切忌暴飲暴食以及節食等不健康飲食方式。