忌高嘌呤食物

人體血液中的尿酸來自嘌呤代謝產物。其中有一部分來自於膳食，所以要控制高嘌呤飲食。如海鮮的魚蝦類、蛤、蟹、內臟、肉類、骨髓、粗糧、菠菜、豆類(黃豆製品例外)。

忌多食酸性食物

指食物在體內代謝後呈現酸性產物的食物為酸性食物，如豬肉、羊肉、牛肉、雞、鴨及魚蝦類、花生、核桃等。因血尿酸在酸性環境中不容易溶解，而容易沉澱產生痛風石，誘發痛風發作。

忌高蛋白食物

高蛋白食物含核蛋白多，在體內代謝後易產生尿酸，加重痛風發作。一般情況蛋白質控制在1克/千克體重，病情嚴重時蛋白質每日控制在0.8克/千克以下，且以植物蛋白為主。

忌多食高脂肪食物

痛風病人因嘌呤在體內堆積過多容易形成肥胖，肥胖又加重痛風病情，而且互為因果，產生惡性迴圈。控制體重超標和肥胖不僅能降低血尿酸水平，也能利於控制高血壓。脂代謝紊亂及減少心腦血管疾病的發病率。因此應限制食用肥肉、動物油及油炸食品等易導致肥胖的食物。

忌多食果糖類食品

果糖(果汁及蜂蜜中含量較高)，加拿大不列顛哥倫比亞大學關節炎研究中心釋出了研究結果顯示大量攝取含糖汽水、水果、果汁會使患痛風風險明顯增加，因其能增加腺嘌呤核苷酸分解，加速尿酸形成，從而加重病情。

忌辛辣刺激食物

痛風與交感神經興奮密切相關，因此辣椒、濃茶、胡椒、咖哩等刺激性食物應儘量少食為佳。 另外，飲酒會使尿酸生成增加。尿酸排洩障礙，易誘發痛風，尤其啤酒、白酒。