雞蛋營養價值高，控制“數量”才能健康，一天不能吃太多

嗨嘍大家好，雞蛋在平時要吃的食物中出現的是比較多的，它價格實惠，再就是也容易烹飪食物，是很多家庭都必要的選擇，除了部分過敏的人群來說，相信大多數人都是會吃的，並且一天要多次吃。

在世界各地，吃雞蛋的方式也有一些不同，比如說在日本，他們喜歡吃生的，比如說拌飯或者是拌納豆，都有生雞蛋的身影，不過大家可不要隨便學，因為日本人喜歡吃，所以他們可以購買的無菌蛋，就是可以生吃並且沒有致病菌的那種，大家購買到的基本都是普通蛋，這種裡面也是有細菌的，必須要經過高溫熟制之後才可以吃。

包括很多朋友喜歡吃的溏心蛋，煮的時候要注意一下，就是最好是稍微有一點溏心就可以了，不要那種開啟蛋黃還是流動的，這種其實是沒有熟透的，吃著也不健康，容易拉肚子不舒服。

對於吃法來說，最推薦的就是吃白煮蛋和蒸蛋，因為這兩種不用油也不用太複雜的烹調，在保證營養的同時還不會因為高油影響健康，當然不加油的煎蛋也是不錯的選擇，其實在烹飪中大家需要做到的就是儘量的少油少糖再就是少鹽。

對於醃鹹蛋，不建議大家吃，醃製品不太健康，再就是鹽分太高了，如果真的喜歡吃也儘量的要少吃才行，再就是大家喜歡吃的滷蛋這種，因為長時間鹽分的浸泡，也會影響營養。

有的朋友不敢吃雞蛋，因為擔心蛋黃裡面的高膽固醇，吃的時候也只是會吃一點蛋清的部分，其實除了高血脂的患者以外，其他的人群不用太擔心這個膽固醇問題，因為大家的食用量其實非常有限，也沒有研究結果證明吃雞蛋多會膽固醇上升。

所以喜歡吃的時候完全可以直接吃，多吃幾個也沒有關係，現在吃的食物很多，飯量也是固定的，如果說吃超額，其實也不太容易做到，如果真的要問吃幾個最多，那麼就是建議最多吃不要超過七個。

給大家的建議就是每天都吃一些，多一點少一點都可以，大家只要做到多攝入幾種食物，對於吃的東西經常更換種類就可以了。