隨著社會的進步工作效率的提升，我們的食物也越來越多越來越好，慢慢的我們把美食搬上了我們的餐桌，但美食往往幫隨著高熱量和高密度，所以能量的過剩也就隨之而來，並且讓高血壓，心臟病，糖尿病的併發症越來越多逐年的年輕化。

糖是我們日常吃的食物的主要成分，約佔食物總量的50%以上甚至能夠達到70%的總量。糖的主要作用是為生命活動提供能能量並且身體內主要的能量都來自糖，所以補充糖的重要性將不言而喻。而大腦等身體內重要的器官，也是特別的喜歡吃糖，他們主要的生命活動都是利用糖支援的。

糖也是我們身體內重要的碳源糖代謝的中間產物，可以轉變為其他的含氮化合物，經過代謝可以轉化為脂肪和膽固醇。以上就是糖的主要功能，在充分了解了糖的能力之後，我們需要了解的就是它是怎麼進入我們身體的。

主食當中的糖以澱粉為主，澱粉是植物多糖，又可以分解成為最原始的糖類葡萄糖，我們的食物在嘴裡經過唾液、澱粉酶的水解之後，經過胃等部位。最主要是在小腸當中被消化成為單糖之後才能被吸收的。葡萄糖在身體中行進的時候需要鈉離子依賴型葡萄糖轉運體來幫助糖的轉讓和行走。葡萄糖進入細胞是需要鈉離子的伴隨實際上鈉離子順著濃度梯度從胞外進入胞內的過程，就為葡萄糖的吸收提供的動力。

葡萄糖經腸粘膜吸收入血液之後，經過體迴圈的形式流經身體各個組織在到達需要糖的組織後，轉運到細胞內進行代謝。葡萄糖本身可以提供能量，同時也可以轉化為其他的能量物質。如果是要提供能量，葡萄糖可以先分解為丙酮酸。如果這個時候細胞內氧氣不足，就像100米劇烈的跑步一樣，丙酮酸就迅速生成乳酸，只會提供少量的能量應急使用。如果氧供充足，就會進入身體內的線粒體產生大量的能量。這是通過代謝產生能量。

另外，如果葡萄糖不足，還可以通過甘油、乳酸等物質，經過糖的主動轉化成葡萄糖。葡萄糖過多，就可以在肝臟肌肉當中以糖原的形式儲存，需要的時候，現在分解為葡萄糖。這就是葡萄糖代謝的可能的途徑。

所以身體內的組織還是糖是最基本的最重要的，大家一定要多吃哦。