海子說過：我的身子上還有拔不出的春天的釘子。春天，是跳動的心臟，是復甦的生命。春天是四季的開端，所有的事情都要開一個好頭。

最近幾天的溫度明顯在回升了，昨天還穿的毛衣今天就換成了薄衫，春天是充滿希望的季節，所有的一切都煥然一新，健康的身體在春天就要打下基礎。

“清”的意思就是不要暴飲暴食，也不要吃過油過鹹的食物，補充一些蔬菜和水果。“淡”是說味道淡，少油、少鹽、少糖，不要為了追求口感而忽視了食物本身的味道和營養價值。

古人在這段時日裡，對飲食講究清淡。春天很適合吃韭菜，韭菜含有豐富的膳食纖維，可以促進消化、預防便祕還有抑制細菌的作用，還可以降低血脂，防治貧血等等。

飲水的時間要和身體的需求相適應才能起到應有的作用。古時生活裡有“早上喝鹽水、晚上喝蜂蜜水”的飲水習慣。現代醫學也提倡早上喝水，因為起床以後喝下去的水能被人體很快地吸收，有促進新陳代謝的效果，往大了說，還可以防止心腦血管疾病的發生。吃飯之前和睡覺之前都可以喝少量的水，對消化和睡眠有好處。有些人為了圖個痛快，會喝熱水、燙茶；或者大汗淋漓的時候，喜歡喝特別冰的水，這些都是不可取的，最好是飲用溫度25度左右的溫開水。

留住春天最好的方式，就是記住它的味道；留住健康最好的方式，就是堅持營養膳食！