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常吃胡蘿蔔,對孩子眼睛好,能預防近視,採用清炒的方式,味道非常的好吃,和金針菇搭配,營養給的恰到好處,普普通通的食材,經過簡單加工,香味濃郁,色香味全,口感好吃不油膩,隔三差五給家人來一盤,孩子能多吃一碗飯,如果你今天不知道吃什麼?那就按這個方式炒一盤吧,三兩下搞定,美味又不失營養。

胡蘿蔔和白蘿蔔,同時食用,降低營養,得不到應有的吸收,維生素C失效。

胡蘿蔔和酒精,同時食用,會加重肝臟負擔,兩者都需要同一器官,進行消化代謝。

胡蘿蔔和水果,含維生素C多的,比如獼猴桃、蘋果、櫻桃、番茄等,會降低各自的營養物質。

胡蘿蔔不能加醋炒,胡蘿蔔素怕酸,最好是清炒或者肉炒,咀嚼時間不宜過短。

胡蘿蔔在我的童年中,經常出現,我一直喜歡生吃,微微帶一絲甜味,那種脆嫩爽口的感覺,現在仍記憶猶新,胡蘿蔔的養分很充足,在民間有著“小人蔘”的美譽,可以保護眼睛,預防孩子的近視眼,常吃還能增強免疫力,獨有的胡蘿蔔素,是其他蔬菜替代不了的。

清炒胡蘿蔔

食材:胡蘿蔔、青椒、金針菇、蔥姜

調味:生抽、食鹽、雞精

1、需要準備的食材,胡蘿蔔一個,青辣椒一個,金針菇一把,分別清洗乾淨,切好備用,不喜歡吃辣的小夥伴,可以換成青椒。

2、需要用到的輔料,簡簡單單,大蒜拍扁切碎,生薑切絲剁碎,裝入盆中備用。

3、起鍋燒油,等油溫升至6成熱,放入蔥薑末,爆出香味,接著倒入胡蘿蔔,翻炒至斷生。

4、大約一分鐘後,下入金針菇和青椒絲,同樣翻炒至斷生。

5、開始調味,根據個人的口味,加一勺生抽,半勺食鹽,適量雞精,翻炒均勻。

6、等調味全部融化後,撒點小蔥花點綴一下,即可關火裝盤。

7、胡蘿蔔這樣炒,真的非常好吃,色香味全,營養美味,堪稱下飯神器,喜歡你也來試一試吧。

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