豬瘦肉和肥肉都是常見的肉類，但兩者的營養成分卻有所不同，比如說肥肉和瘦肉哪個膽固醇含量更高呢?另外，五花肉的膽固醇含量高嗎?下面為大家一一解答。

1、肥肉和瘦肉哪個膽固醇含量高

肥肉和瘦肉相比，肯定是肥肉的膽固醇含量高，因為肥肉含有豐富的脂肪，它的膽固醇含量也並不是很低，而瘦肉不僅膽固醇含量比較低，而且還含有豐富的優質蛋白，能夠為機體增加蛋白質的攝入，從而能夠起到增加免疫力，提高抗病毒能力的作用。所以，日常生活中要儘量減少肥肉的攝入，以免增加體內膽固醇含量，從而導致心腦血管疾病的發病風險增高。

2、五花肉膽固醇含量高嗎

五花肉是指肥肉和瘦肉相間的豬肉，相比於純肥肉來說，它的膽固醇含量是比較低的，每100克五花肉的膽固醇含量僅為98毫克，但單純的五花肉的膽固醇含量低，並不代表著紅燒肉或者梅菜扣肉的膽固醇含量低。因為紅燒肉和梅菜扣肉的烹飪方式，會增加五花肉的膽固醇含量以及鹽分、糖分等其它成分的含量。所以如果是紅燒肉或者是梅菜扣肉，在日常生活中也要少吃，而膽固醇高的患者、肝病患者、高血脂患者、高血壓患者要儘量少吃或不吃。

3、肥肉和瘦肉是高膽固醇食物嗎

肥肉和瘦肉相對來說，肯定是肥肉屬於高膽固醇食物，因為它含有大量的脂肪，同時膽固醇的含量也會增加，並且會增大量的脂肪攝入，會增加肝臟的負擔，導致體內膽固醇的合成增加，從而就會增加高膽固醇、心腦血管的發病風險，而本身患有高血脂正、高血壓的患者要少吃肥肉。瘦肉相對於肥肉來說，它的膽固醇含量比較低，且含有較多的優質蛋白，日常適量的食用瘦肉並不會增加身體消化功能的負擔，而且對身體的健康發育有一定的好處。

結語：肥肉和瘦肉哪個膽固醇含量高?肥肉和瘦肉相比，肯定是肥肉的膽固醇含量要高。日常生活中，過多膽固醇的攝入會增加心腦血管的患病風險，所以要儘量減少肥肉的攝入，尤其是紅燒肉和梅菜扣肉的攝入。