隨著經濟水平發展，人們的飲食和生活習慣發生了巨大的變化，高血脂、高血壓、高血糖（糖尿病）人群隊伍龐大，其中高血脂的發病率逐年上升，增長較快，已經成為嚴重威脅國民身體健康的重要疾病。

那麼究竟什麼才是高血脂？

高血脂主要是脂肪代謝的異常，它是由於脂肪代謝或者運轉的異常，導致血漿一種或者多種的脂質高於正常，就叫高脂血症。

在血脂家族裡，主要分為四項：總膽固醇、三醯甘油、高密度脂蛋白膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇。

那麼，現代生活方式是怎樣引起高血脂的呢？

首先與遺傳因素有關，或是遺傳因素與環境因素共同作用的結果；其次是飲食的習慣，飽和脂肪或膽固醇攝入過多，簡單碳水化合物即單糖與雙糖攝入過多，也可能引起高膽固醇血癥和高甘油三酯血癥；再次體重的增加，也有可能使高膽固醇血癥，高甘油三酯血癥的發生率顯著增加。

高甘油三酯症需重視，平時一頓肉，一頓糖都可能使得甘油三酯值猛增，因此建議，如果檢測甘油三酯高了，想要避免患上心腦血管病的，最好做好以下7件事，血脂穩到老：

1、飲食熱量控制。尤其是糖、含飽和脂肪高的食物，能幾個小時內就讓甘油三酯猛增，建議如少吃點乳酪、全脂牛奶、，紅肉，肥肉等食物。

2、糖攝入量控制。如果檢查甘油三酯已經增高，最好不要再吃糖，平時像是汽水、烘焙糕點、穀物早餐、調味優酪乳和冰淇淋等要少吃。

3、脂肪要少吃。尤其是反式脂肪，對甘油三酯影響最大，因此建議少吃薯條、餅乾、蛋糕、薯片、人造黃油等食物。另外飽和脂肪酸也少攝入，少吃些紅肉、冰淇淋、乳酪等食物。

4、常補黃花草油酸不飽和酸。其為體內的必須脂肪酸，它影響並參與膽固醇分解代謝酶的活性，有利於膽固醇的轉運與排洩，清除血液中的脂類，同時具有軟化血管，改善血管硬化的益處。 黃花草油酸中所含的亞麻酸和亞油酸，可以稀釋血清中膽固醇和甘油三酯的濃度，增強脂質代謝，提高血液迴圈，減少脂質的沉積，對於高血脂和肥胖者都有很好的治療作用，同時可以預防心腦血管疾病。

5、多吃含粗纖維多的食物。比如早餐可以選擇吃漿果加燕麥片；午餐可選擇吃蔬菜和豆類食品；晚餐可選擇糙米或藜麥，少吃土豆或麵食。

6、保持一定的運動量。每天鍛鍊30分鐘，運動時確保要出汗和心跳加速。這樣可以降低20%-30%的甘油三酯。

7、食療配合降脂藥，最穩妥。在改變生活習慣的同時，也進行食療，而食療最好和降脂藥搭配，比如貝特類藥物、煙酸、他汀類藥物等。用藥方面建議以醫師的指導為主，當然血脂不是很高的高血脂人群不建議使用。