一說到檸檬，很多人嘴裡都會泛起一陣酸意，不自覺地咽一把口水。檸檬這個水果，吃起來不是一般的酸，生吃能讓人眉毛擰成八字形，但是酸酸甜甜的檸檬水卻一直深受福斯喜愛。

檸檬中除了含有檸檬酸、糖類外，還富含維生素C、維生素B1/B2/B3、鈣、磷、鐵等營養成分。用檸檬泡水喝，不僅清涼可口，食用價值也非常不錯。當然，也有一些禁忌需要了解。

1、促進消化

檸檬中含有豐富的檸檬酸，被稱為“檸檬酸倉庫”。這種物質會刺激消化腺分泌消化液，幫助我們消化攝入的食物，而且還可以將腸道中的毒素排出體外。

如果食用了油膩食物或者感覺消化不良，喝一杯檸檬水，可以起到解膩、促進消化的效果。

2、預防腎結石

檸檬中含有大量檸檬酸，它與鈣結合後形成微溶於水的檸檬酸鈣，有助於減少尿液中草酸鈣、碳酸鹽結石的形成。而且常喝檸檬水還能增加排尿，可以促進小的結石的排出，進而能夠延緩結石增長的速度。

3、美容養顏

檸檬泡水喝可以美容養顏是眾所周知的祕密。這主要得益於其豐富的維生素C和檸檬酸。維生素C不僅能淡化色斑，防止色素沉著，還有助於促進膠原蛋白合成，使面板年輕有彈性。而檸檬酸不但能消除和防止色素在面板內沉著，還能軟化面板角質層，使肌膚白皙有光澤。

4、提高免疫力

提到檸檬，首先想到的是維生素C。檸檬中富含維生素C，可以提高機體免疫力，有助於抵抗外來病原菌的入侵。感冒初期人群，飲用檸檬水可以緩解感冒症狀，提高抗菌能力。

5、減肥塑身

檸檬水可以促進消化液的分泌，增強腸胃蠕動，加快食物中蛋白質和脂質的消化，可以提高機體新陳代謝，還能降低血液中膽固醇的水平，在減肥方面有一定效果。

值得注意的是，再好的食物，攝入時也不能肆無忌憚，檸檬也不例外。如果為了某一種好處而大量飲用檸檬水，相反還會損害健康。

喝檸檬水的副作用

1、傷害牙齒

檸檬酸的腐蝕性很強，飲用後如不及時漱口，就會軟化和侵蝕牙釉質，令牙齒變得脆弱易齲齒。

2、誘發或加重胃潰瘍

檸檬的酸性雖然沒有胃酸強，但仍然會刺激食管和胃粘膜，還會促進胃酸分泌，長期大量飲用檸檬水則會對胃造成傷害。對於患有胃潰瘍、胃酸過多、胃酸逆流、胃灼熱的人來說，最好與檸檬水保持距離。

3、影響消化

檸檬水中的酸性物質含量很高，適量飲用可幫助消化，提振食慾。但如果長期喝的話，則會對腸胃造成刺激，引起反胃噁心的症狀，反而會影響脾胃功能。

提醒：食物是人體的營養來源，每一種食物中有各種不同含量的營養素，沒有哪一種食物可以滿足人體的全部營養需求，沒有十全十美的食物，也沒有一無是處的食物。各種食物營養特點不同，必需合理搭配才能營養全面，營養均衡是健康的基礎。