抽菸，相信大家都熟悉，就算你不抽菸，也總有身邊的人會抽。抽菸有害健康，大家應該都知道，但是卻依然有很多人在抽，這和與日俱增的生活壓力有著莫大的關係，雖然小編不能為大家分攤壓力，但是小編能為大家推薦一款減緩吸菸對身體傷害的神器——柚子皮。

柚子是一種水果，很多人都以為柚子只有果肉能吃，覺得皮沒用，但其實懂行的人才知道，柚子皮的價值一點都不比果肉低。因為柚子皮具有一定的藥用價值，不僅具有潤肺化痰的功效，還有很強的抗氧化性，能夠清除人體內的自由基。接下來小編就為大家分享一款柚子皮的吃法，經常吸菸咳嗽的人趕緊學起來。

【食材】柚子皮、白砂糖、冰糖、食鹽

【做法】

1、將柚子皮表面清洗乾淨，然後用食鹽在柚子皮上面均勻塗抹一遍，在塗抹的過程用手按壓搓揉，將柚子皮徹底清洗乾淨。清洗乾淨之後用刀將柚子皮切成小塊，並且把內部質感比較綿柔的白色部分切除（喜歡的話也可以不去除）。

2、將柚子皮切成1釐米寬的條狀，接著將切好的柚子皮放入鹽水中浸泡2.5小時左右，這樣就可以將皮上的苦澀味去除。時間到後將柚子皮撈出，用清水沖洗乾淨，再用手擠出水分備用。

3、往鍋中倒入足夠清水（水量大概與柚子皮齊平），將水煮開後把柚子皮和冰糖一起放入鍋中，用鍋鏟慢慢攪拌均勻，將冰糖煮化，冰糖完全融化之後將火調成中小火，蓋上蓋子慢慢熬煮半個小時。

4、等鍋裡面的水分熬幹之後，稍微翻炒，然後把火關掉，將柚子皮盛器自然放涼冷卻，冷卻之後就往柚子皮上撒上適量白砂糖，用筷子攪拌均勻，這樣就可以直接食用了。

【文末小貼士】

1、熬煮時間主要根據柚子皮和水的量來調整，熬的過程中可以開啟蓋子看看，防止燒焦。

柚子皮白色部分也是可以食用的，但是味道比較苦澀，如果不是做給小孩吃的話，也可以不去除。