米飯為什麼要脫糖

米飯幾乎是我們每天都要吃的主食之一，但是對於身患糖尿病的人群來說卻是不能多吃的食物。

米飯的主要成分是澱粉，含量高達75％。澱粉消化吸收後升高血糖的速度很快(糖指數高達87)，不利於糖尿病患者的血糖控制。

普通的一碗米飯，大約含有40-50克碳水化合物，而一杯250ml的飲料，大約含有20克碳水化合物。我們一般可以理解含糖飲料的風險，而白米飯的風險是一樣的，而且量增加了一倍。

因此，糖尿病患者應該少吃米飯，代之以粗糧。

可是，所謂由儉入奢易，由奢入簡難。戒糖人群長期吃口感差的粗糧，確實會十分想念噴香細膩的白米飯。

那麼，有沒有方法既可以吃米飯，又可以控制“該死”的糖份呢？

這個其實大部分糖尿病人群應該都知道，那就是要儘量吃瀝米飯，也叫甑子飯。

將米煮到八到九成熟，等它一點硬芯的時候撈出來，放在筲箕中瀝乾米湯，再倒進鋪好紗布的甑子裡，調整火候蒸上十多分鐘，這樣瀝米飯就製作完成了。瀝乾的米湯裡面就含有大量的支鏈澱粉，米飯的含糖量自然就降低了。

可是這對於忙碌的現代人來說，瀝米飯做起來實在太繁瑣又浪費時間，現在都是用電飯煲煮飯，加上米和水就不用管了，做起來這麼麻煩的話真的還不如不吃米飯了。

所以，如果市面上要是有一款可以自動做瀝米飯的電飯煲那該多完美啊！別急，你的願望這就實現了。

臻米脫糖降糖電飯煲，自動脫糖的瀝米飯神器

小米眾籌最近上架了一款臻米脫糖降糖電飯煲，就是這樣一款專門針對三高人群的智慧做瀝米飯的神器！

它採用了米湯分離專利技術，可以將米飯的脫糖率達到44%，剛一上架，眾籌金額就突破1000萬！總支援人數超過10000人。

其實他的原理跟甑子飯雷同。這款電飯煲的內膽上鑿了919個超薄蒸汽洞，發揮了甑子的滲漏透氣作用，並且內膽採用的加厚3.6mm的5層厚質內膽一體壓鑄成型，加以日本大金不沾塗層，確保蒸汽充分滲透每一粒米飯。

用現代工藝還原古法煮飯，米飯經過煮、瀝、蒸三步脫糖蒸飯程式後，米飯的脫糖率能達到44%，這其中還包含了8項米湯分離專利技術，做出來的飯更香，更有柴火飯的味道也更養生。

資料是不會說假的，這款飯煲的脫糖結果經過權威檢測機構SGS的認證，用它煮出的降糖飯，比普通米飯每100g總糖降了91%，澱粉降了24.3%，實實在在的低糖飯，不搞偽科學，吃起來更放心。

臻米脫糖降糖電飯煲還採用了獨立磁吸式米湯盒設計，可以很好的實現米湯分離。

一鍋多用，蒸、燜、燉、煮都行

普通電飯煲能做的事情它都能做，而其他電飯煲做不了的事情它還能做。小米的這款電飯煲除了能煮脫糖米飯之外，日常生活中的蒸、燉、煮、燜都可以一鍋搞定，一個電飯煲滿足你不同吃飯需求。

底部的米湯盒設計能夠釋放的102°C高溫蒸汽，透過多孔的內膽，還可以達到消菌防毒的作用，比如給給寶寶的奶瓶和家用碗筷消消毒，放心又安全。

操作易學，老人也能輕鬆使用

電飯煲整個的容積有3L大，可以供1-6個吃飯，用於一家人做飯，體積很合適。

電飯煲的學習成本也很低，總共只有四個按鍵，基本上不用教老人都可以自己學會，非常智慧。

價效比超高

事實上很多“三高”人群、健身和養生愛好者們雖然很喜歡吃米飯，但是為了身體健康或者是身材完美常常需要控制米飯這種高碳水、高糖主食的攝入，這是一個很痛苦的過程。

瀝米飯可以很有效的瀝除米飯中的支鏈澱粉，從而降低米飯的含糖量，但是由於手工做瀝米飯步驟繁瑣，所以小米這款脫糖飯煲真的很適合這類人群使用，既可以省去做飯的麻煩步驟，又可以吃上香噴噴的白米飯，還不用太過擔心米飯裡的高糖分，實在是完美。

加上小米一向主打極致價效比的產品理念，這樣一款黑科技電飯煲都不用上千元的售價，甚至比眾籌價格都便宜，只需要959元，雷軍這是又跟董明珠的格力飯煲槓上了啊！

連結在下邊了，需要的自取吧！