第一,吃夠蔬菜(非薯類)。無論你原先是一頓吃2碗米飯+2碗肉的飲食習慣;還是原先頓頓泡麵這類的習慣。只要你能做到每天吃夠蔬菜(人均400g生重),你的飲食質量會噌噌上升,甚至對大多數人來說,直接能達到高質量膳食。1、蔬菜和水果應占據你的食物盤的一半,土豆和炸薯條不能算作健康的蔬菜,因為它們的快速消化澱粉(即碳水化合物)成分高
類膳食質量極低的人群,要想最快的改善的辦法不是勸人家去偶爾大魚大肉,而是讓他們新增廉價但是營養最豐富的蔬菜!
結合了各種觀察流行病學實驗的結果,「吃夠蔬菜」是具有普世意義和接地氣的膳食建議。
第二,選擇魚,雞,豆類,堅果等食物,因為這些食物中含有有益的營養物質,控制牛肉、豬肉和羊肉等肉類的攝入量,也要避免加工過的肉類食物,如:燻肉,冷切肉,熱狗等食物。隨時間推移,會增加心臟病,糖尿病和結腸癌等患病的風險。
第三,使用健康的植物油,餐桌上儘量使用健康的植物油,如橄欖油,菜籽油,大豆油,玉米油,葵花籽油,花生油等等。限制黃油和動物油的攝入量。
第四,多喝水。限制牛奶及奶製品的飲用量量——每天一至兩杯,因為高攝入量會使前列腺癌或卵巢癌的風險的增大(每天瘋狂和牛奶的童鞋們要注意啦)。限制果汁的攝入量——每天最多一小杯,因為果汁和那些含糖的蘇打汽水一樣,含糖量過高
第五,適度健身。有利於身心健康,維持生命活力。
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