春暖花開的季節，大部分高血壓病人血壓有所下降，頭痛頭暈和食慾不振等不良症狀也逐漸減輕，結果讓他們太放縱自己。沒有按照醫生囑咐規律用藥，自行減少用藥量，沒有監測好血壓等，結果使得血壓起伏大。此時早晚溫差大，天氣變化多端，受到寒冷刺激可使得全身血管收縮，進而導致血壓波動和升高，甚至誘發心梗或腦梗等。

春季如何調整飲食來降血壓？

1、減少鈉鹽和能量攝入

成年人每天的吃鹽量不能超過5克，中度高血壓病人鹽攝入量控制在3克以內，重度高血壓患者應採取無鹽飲食。少吃或不吃醃製食物如鹹菜鹹魚，少放雞精、味精和小蘇打等調味品，不妨用檸檬汁、蔥薑蒜來替代。身體肥胖是導致高血壓的高危因素，因此應控制每天總熱量攝入，一頓飯只吃七分飽即可。增加粗糧比例，多吃含植物纖維的玉米和燕麥等。

2、控制膽固醇和脂肪攝入

用植物油來烹調食物如菜籽油或大豆油以及芝麻油等；以蒸煮燉或涼拌的方式烹調食物，不吃或少吃油炸食物，拒絕吃動物內臟、動物脂肪以及奶油等。每天的膽固醇攝入量不能超過300毫克；可以多吃瘦肉蛋類、魚肉和禽肉等，也可以多吃能降血脂的食物如洋蔥海帶紫菜和大蒜。

3、合理補充維生素C和蛋白質

高血壓病人應多吃含維生素C食物如西紅柿油菜、小白菜和柑橘類水果等；合理補充維生素B1、B6和B12。每週吃2~3次深海魚，其中含有優質蛋白質，能改善血管彈性以及通透性，促進鈉離子排洩，進而輔助降血壓。不過合併腎功能不全的高血壓病人拒絕吃高蛋白質食物。

4、多吃含鉀鎂鈣的食物

鉀鈣和鎂能輔助降血壓，在根莖類蔬菜、綠葉菜和豆類中含有豐富鉀，也可以從土豆豆類、白菜捲心菜和冬瓜中獲取。每天喝一杯牛奶或酸牛奶，多吃花椰菜、蝦皮或豆類等來獲取鈣。

5、合理補充膳食纖維

多吃含膳食纖維的食物，如韭菜、芹菜和各種雜豆類以及燕麥等，能控制熱能代謝，而且也能給人們一定的飽腹感，減少脂類物質在血管壁沉積，降低患心血管疾病風險。

6、謹慎吃興奮神經系統的食物

拒絕喝咖啡，其中含有的咖啡因具有升壓效果；可適當喝綠茶，含有的茶多酚能抗氧化，清除對身體有害的自由基，而且能保護血管，降低脂肪，進而起到降血壓目的。

溫馨提示

除了調整好飲食外也要做好生活幹預，根據天氣變化增減衣服，不能一下子把棉衣脫掉，外出時應隨身攜帶外套。調整睡眠，做到早睡早起，睡覺前不能想雜七雜八的事，防止情緒波動太大。睡眠質量差的人可聽從醫生建議，用安眠藥每天至少睡夠7~8個小時。另外必須戒菸戒酒，定時定量用藥，定期監測血壓。若出現不明原因的劇烈的頭痛、口眼歪斜和胸痛以及嘔吐需立馬就醫。

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參考資料：

1、《春天更得控制好血壓》，生命時報，2020-04-08

2、《春季裡，高血壓起伏大！快讓爸爸媽媽注意這9點……》，小荷健康科普，2017-04-03