4月5日張文巨集醫生在防控新冠病毒肺炎疫情講座時，表示：不要喝粥，被網上披評崇洋媚外的名頭，那麼今天我們今天就看一樣粥和雞那樣的營養價值高，我喝了這麼多年的粥了真的沒有營養嗎？

粥的主要成分是水，是碳水化合物，人體除了碳水化合物，我們還需要蛋白質、脂肪、維素、等營養物質。還記得生物書上的六大營養，物質嗎？——碳水化合物（糖）、脂肪、蛋白質、維生物、水、無機鹽，而粥的成分就是碳水化合物，而且粥比米飯更加好消化，吸收，所以人血糖會升的特別快，在此建議糖料病患者要注意喲，不要喝粥。

也就是說粥的營養價值有限，並不能並不能提供人體所需要的大元素。所以還是建議各位注意營養均衡了。

喝粥養胃？ 錯！

喝粥並不養胃。雖然我們經常喝粥，但是喝粥達不到養胃的效果，造成這種錯覺的原因是，因為我們的胃需要對吃進來的食物進行研磨，消化，而粥這種食性食物，恰好省去了研磨這一環節直接進行消化，吸收。這和小孩子吃氧性的輔會，是一個道理。都是因為小孩子的消化功能不健全，用進廢退，喝粥不僅起不到養胃的效果，還會使胃的功能進一步削弱。

如果特別喜歡喝粥，不建議每天喝白粥，可以試試雜糧粥可以配些時蔬小菜。