多喝牛奶可適當緩解高尿酸血癥。對於高尿酸/痛風患者來說，除了控制日常的高嘌呤飲食攝入之外，還應當多注意控糖控脂，有不少研究發現，高脂高熱飲食導致的肥胖、三高等症狀會增加誘發高尿酸血癥的機率，而高尿酸血癥患者若有肥胖、三高症狀也更容易爆發痛風。牛奶能提供豐富的優質蛋白質，代替部分肉類，高尿酸血癥患者可喝牛奶代替蛋白質攝入，避免從動物性食物中攝入過多脂肪、膽固醇等成分，對於高尿酸患者來說還是有益。另外，牛奶中富含的多種礦物質、優質蛋白等成分也有助高尿酸患者日常補充豐富的營養成分。

對於高尿酸/痛風患者來說，日常飲水量不能少，一般推薦不低於2000ML，飲水促進排尿，尿液中含有部分尿酸，排尿能帶出一部分尿酸，輔助穩定尿酸濃度。牛奶中也含有水分，喝牛奶同樣有助促進排尿，因此對於高尿酸患者也是有幫助的。但一定注意牛奶不能過多飲用，牛奶中蛋白質含量較高，進一步生成更多含氮化合物、水分，增加腎臟負擔，特別是有合併腎臟問題的人群來說應當在醫生的指導下來喝牛奶。

但牛奶中並沒有什麼直接能降尿酸的成分，喝牛奶可能並不能發揮很明顯的降尿酸效果，我們只能作為降尿酸的輔助手段，日常還是應當通過飲食調節、藥物控制加上適當的運動來共同改善尿酸。很多朋友都提到牛奶的選擇最好是純牛奶，的確如此，現在的牛奶可能有更多是添加了蔗糖的加工後的牛奶，比如草莓牛奶、巧克力牛奶、紅棗花生奶、核桃奶等等，這些五花八門的牛奶中添加了較多蔗糖，過多的蔗糖/果糖的攝入可能會增加合成嘌呤的底物，從而同樣可能升高血尿酸濃度；對於高尿酸/痛風患者來說可多選擇低脂牛奶，研究發現低脂奶對於改善尿酸有更好的效果。