低脂飲食，何謂

低脂食品是指含較少膽固醇的甘油三酯食品。

低脂食配料

低脂型飲食應遵循“素多食少，多果蔬，少肉”的原則，注意多吃五穀雜糧，薯類及各種蔬菜水果。

油脂是提供食品風味和質量的理想載體。減肥食品，還需要保持相同的風味和結構，食品加工只能依賴於糖類的吸收作用。

因此，食品包裝上奉告你，脂肪減少了，但沒有奉告你，碳水化合物含量增加了，後者會被身體迅速分解成糖類，使你的血糖升高得更快，更容易捱餓。這種加了糖的低脂肪其實是比較“甜”的苦啊。

瘦肉低脂食品

一、雞蛋

雞蛋，蛋黃，所有的雞蛋，對心臟沒有什麼危害，而且可以幫助你減肥。

最好是炒雞蛋和蛋卷，但是如果工作前沒時間做的話，可以在週日烤一些菜牌，切開，冷藏，下週再吃。

二，枸杞

把1/4杯乾枸杞、1/4杯葡萄乾、1/4杯果核和果乾混合製成旅遊果乾。

或者將1/4杯沸水、2大湯匙幹枸杞泡10分鐘，瀝乾後舀入1/2杯低脂酸奶作甜品食用。

三、酸奶

原酸奶含有奶糖、蛋白質、脂肪，能保持血糖穩定，因此很耐餓。研討會上指出，在低卡路里飲食中，假定配方中含有酸奶，與不含類似配方中酸奶的人相比，全身減脂61%，腹部減脂81%。

在雞肉或馬鈴薯沙拉上，用低脂純酸奶代替蛋黃醬。

四、穀物

穀類食品是最能使人有飽腹感的食品，不像其它碳水化合物，即使是速熟的穀類食品，吸收也很慢，因此對血糖的影響很小。每個燕麥片含有5 g左右的纖維素，是最有飽足感的食物之一。

把燕麥片代替麵包屑撒在捲上吧！當然，最值得推薦的還是燕麥片粥，粥裡可以加任何你喜歡的東西。

希望今天分享的內容能夠幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。