眼看就到了春夏換季之時,受到天氣影響,這時候養生專家強調的重點是養肺。中醫上認為,肺部容易怕寒、熱,春季交替天氣忽冷忽熱,機體不能潤燥祛火,陽氣上升,極易傷害肺部健康。輕則出現口舌乾燥、機體免疫力差、影響肺部自我修復。嚴重情況下,還可能引發炎症,出現肺炎等病情。所以,我們要注意養肺應養陰清熱、潤燥生津。
對於容易受到花粉、氣候變化影響的過敏人士; 家裡有主動吸菸、被動吸菸的人;一到換季就容易口舌乾燥、上火、哮喘發作,就應該注意肺部健康。營養師建議:幾種食物別錯過,尤其適合中老年人。
首先是淮山藥,淮山藥一直都是一年四季都有的根莖類食物,一般喜歡吃山藥的人,腸胃都會很健康。在之前的研究發現過, 山藥支鏈澱粉含量較多,蒸山藥口感軟糯,它能激發腸胃分泌較多消化酶,提升小腸的生理功能。在養胃排行榜中,山藥對胃炎、胃潰瘍患者都十分有利。
除了養胃的好處外, 據醫學記載:山藥有養胃健脾、補虛潤肺、止咳之功效。可用於脾胃不好、肺陰虛人群。中老年人群基礎代謝率差、血糖高。從山藥中提取的多糖、脫氫表雄酮等物質對促進代謝有利。
其次是橙子,橙子香氣濃郁,屬於芸香科柑橘屬水果。中醫上認為,橙子性寒,有潤肺止咳、利大小便等好處。腸胃不適的人,不妨把橙子煮著吃,同時注意把煮橙子的水一起喝掉,這樣做不會浪費掉水溶性的維生素C。
最後,在水果裡屬於平民水果的雪梨,可能大家認為白色入肺,但雪梨在現代研究上並沒有養肺的功效。
因其水分含量高,通常在80%~90%左右,大家在換季時不妨多吃。雪梨血糖生成指數低,糖尿病患者每天吃半個梨、半個蘋果並不會影響血糖生成指數。
中老年人患者在食用雪梨後,如果有消化道不適感,可把雪梨與銀耳、蓮子搭配,做成一碗羹湯,日常飲用是很好的佳品,尤其適合經常咳嗽、嗓子發乾的人群。
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