隨著生活水平的提高，工作節奏的加快，不少朋友可能會有脫髮這一問題的困擾，其實呢，很多原因會導致脫髮。上海中醫藥大學附屬岳陽中西醫結合醫院面板科主治醫師李福倫認為，內分泌異常、感染、工作壓力、物理或化學因素以及遺傳因素等都是造成頭髮脫落的原因，面對脫髮的治療，除了藥物手段外，調整平日飲食其實也十分關鍵。今天我們來了解下脫髮和飲食之間的一些關係，看看能否從飲食營養這方面，來幫助我們預防或減輕一些脫髮問題。

《黃帝內經》中關於頭髮有這樣的描述：“發為血之餘,腎其華在發”，因此中國中醫科學院廣安門醫院食療營養部主任王宜認為，腎精充沛，氣血旺盛，那麼毛髮生長就會濃密潤澤，而血衰精枯，那麼頭髮就容易變白甚至脫髮。王主任建議有脫髮問題的朋友，可以多食用含鐵豐富的食物，如菠菜、海帶、番茄、木耳等食物。對此，上海中醫藥大學附屬岳陽中西醫結合醫院面板科主治醫師李福倫，也認為，多補鐵對脫髮是有好處的。除了補鐵外，李福倫醫師還認為維生素E對於預防脫髮也非常重要，因為它能夠抵抗毛髮衰老，促進細胞分裂，使得毛髮生長。他建議我們可以多吃萵苣，捲心菜，黑芝麻等這些富含維生素E的食物。其次是可以多多補充植物蛋白，比如大豆、黑芝麻、玉米等食品，有助於緩解頭髮乾枯分叉的現象。

除了前面提到需要多補充的營養元素之外，我們也來看看有哪些食物應當是要適量食用的。王宜主任告訴我們，不論是白髮還是脫髮，菸酒之類的刺激食物呢，應當禁忌，同時對於糖或脂肪含量高的食物呢，就需要加強注意，適量食用了。隨著生活水平的提高，年輕人對油炸肉類食物也是相當熱衷，對此胡云華在他發表的《飲食與護髮》一文中提到了，糖和脂肪攝入過多，會導致體內代謝過程中產生乳酸、丙酮酸、碳酸等酸性物質，從而產生酸毒素，而這個物質過多，就會使我們的頭髮變黃。如此看來，相傳“吃肉導致謝頂”的說法可能是有一些道理的。解放軍303醫院面板主任謝方明博士也認為，進食過多油膩與辛辣食物，會加重脫髮或者使脫髮的情況更早出現。

參考資料:

1.“飲食也能防脫髮” 《家庭健康》 中國中醫科學院廣安門醫院食療營養部主任 王宜

2.“脫髮？多補鐵和維生素E” 《康復》 上海中醫藥大學附屬岳陽中西醫結合醫院面板科主治醫師 李福倫

3.“飲食與護髮” 《食物美容》 胡云華